RESEP nasi uduk ungu gurih kekinian ini menjadi viral di media sosial dan populer di daerah Sukabumi. Cara membuatnya tidak susah dan mudah dikreasikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya.
Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nasi uduk ungu adalah varian dari Nasi uduk yang berasal dari Kota Sukabumi. Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah Bit dan Ubi ungu.
Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang.
Jika kebanyakan nasi uduk berwarna putih, maka kali ini nasi uduk dibuat dengan warna yang lebih nyentrik dan berbeda dalam balutan warna ungu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi uduk ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Sahabat Muslim bisa membuat Nasi Uduk Ungu memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Ubi Ungu ala Dapur Linna, Ide Kreasi Sarapan Pagi
Resep Nasi Uduk Ungu Gurih Kekinian
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan:
Siapkan 4 cup magiccom beras
Gunakan 3 buah ubi ungu kukus
Ambil 1 bungkus santan kara 65 ml (tambah 550 ml air)
Gunakan 1 lembar daun pandan simpulkan
Gunakan 3 lembar daun salam
Gunakan 2 batang serai memarkan
Ambil 1 1/2 sdt garam
Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Ambil Bahan Bihun Telur
Ambil Toping Sesuai Selera
Baca Juga: Silaturahmi: Ini Tiga Kreasi Nasi Uduk untuk Disajikan
Cara menyiapkan Nasi Uduk Ungu:
Cuci semua bahan sampai bersih
Kukus ubi ungu sampai empuk dan matang. Blender ubi ungu dan santan setelah tercampur rata saring lalu masukkan ke panci berisi beras.
Tambahkan daun salam daun pandan serai garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Jangan lupa cek rasa ya.
Kukus Nasi Aron hingga matang, kurang lebih 20-30 menit. Kalau tidak mau repot bisa menggunakan magic com.
Cetak sesuai selera dan Nasi Uduk Ungu siap dihidangkan.
Baca Juga: Forest House, Destinasi Liburan Keluarga di Bekasi Rasa Puncak
Resep nasi uduk ungu dari segi warna sudah menarik banyak perhatian dari banyak orang.
Biasanya, olahan nasi seperti apapun tidak melenceng dari wana dasarnya yaitu putih atau ada olahan nasi lain yang memiliki warna tidak jauh dari bahan bumbunya.
Contohnya, nasi goreng yang warnanya agak kecoklatan karena adanya kecap yang warnanya coklat hitam dipadu dengan bahan dasar dari beras.
Namun, berbeda dengan nasi uduk ungu dengan warnanya yang menarik dan rasanya tetap gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk ungu yang bisa Sahabat Muslim lakukan di rumah. Selamat mencoba![ind]
sumber: https://kreasimasakan.com/sajian/3107-resep-nasi-uduk-ungu-anti-gagal/
