MEMBUAT hidangan praktis dengan nasi goreng sudah biasa. Yuk kita coba dengan resep yang berbeda yaitu resep nasi goreng kambing.
resep nasi goreng kambing pada umumnya hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur.
Resep Nasi Goreng Kambing
Bahan – bahan:
Nasi Gurih:
1 kg beras pulen, cuci, tiriskan
1 lembar daun pandan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
500-600 ml santan encer
Sambal Ikan Bilis:
200 g ikan bilis kering, goreng
1 sdm air asam jawa
Bumbu, haluskan:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah kering
1 potong kecil terasi
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
Pelengkap:
Telur rebus, belah dua
Irisan timun
kacang tanah goreng
Baca Juga : Resep Mie Gacoan Super Praktis dengan Topping Ayam
Cara Membuat:
Nasi Gurih:
Taruh beras yang sudah dicuci dalam panci rice cooker
Beri santan, daun pandan, daun salam, garam dan serai, masak seperti menanak nasi biasa hingga matang.
Aduk-aduk lalu diamkan dalam posisi warm.
Sambal Ikan Bilis:
Panaskan 4 sdm minyak dalam wajah, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang
Tambahkan air asam, aduk hingga rata.
Masukkan ikan bilis aduk hingga tercampur rata.
Penyajian:
Tarus nasi di piring saji beri telur rebus, sambal ikan bilis, irisan timun, dan kacang tanah goreng.
Nasi goreng kambing siap disajikan. [wmh]
