ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, akhir-akhir ini kita tengah dihebohkan dengan kue legendaris yang tengah viral. Makan Odading serasa jadi Iron Man. Odading yang dikenal juga roti bantal, roti goreng, bolang baling, golang galing atau gembukan ini merupakan salah satu jajanan berbahan tepung terigu yang digoreng kemudian ditaburi wijen. Meski terlihat besar seperti bantal tetapi bagian dalam dari Odading kosong. Asli kue satu ini mengenyangkan dimakan ditemani teh atau kopi lho.
Penasaran dengan si Viral Odading? Yuk coba buat sendiri di dapur keluarga tercinta. Resep dari Dewixdonce di akun instagramnya @dewixdonce.dd bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
ODADING
Resep Oleh: @dewixdonce.dd
Bahan-Bahan:
200 gram tepung terigu protein tinggi
1 butir telur
1 sdt ragi instan
50 ml Air
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt sdt vanili cair
1 sdm margarin/ butter
Wijen dan gula pasir secukupnya
[gambar1] Instagram @dewixdonce.dd
Cara Membuat:
1. Dalam wadah masukkan terigu, margarin, telur, ragi , garam dan vanili. Tuang air bertahap agar tidak terlalu lembek, aduk rata dengan spatula selama 5 menit . Diamkan dan tutup adonan dengan kain / plastik hingga mengembang 2x lipat selama 40 menit – 1 jam.
2. Setelah mengembang kempeskan adonan. Ulen sebentar saja . Lalu pipihkan / gilas adonan setebal 2cm. Potong potong adonan kotak atau sesuai selera .
3. Olesi adonan dengan air lalu taburi wijen sambil ditekan-tekan biar wijen nya gak rontok. dan diamkan lagi sekitar 20-30 menit
4. Goreng adonan di api kecil hingga kecoklatan. Sajikan.
Nah, sangat mudah bukan sahabat muslim. Yuk coba bersama keluarga. [jwt]
