- ChanelMuslim.com – Sahabat muslim salah satu olahan menu paling mudah dan mengenyangkan untuk dibuat adalah Macaroni Salad Parfait. Salad makaroni merupakan salah satu jenis salad pasta yang dapat disajikan hangat atau dingin. Tetapi kebanyakan salad makaroni disantap dalam kondisi dingin yang sudah disimpan semalaman.
Agar tidak penasaran dengan olahan menu satu ini. Resep dari Macaroni Salad Parfait dari Deena Handayani di akun Instagramnya @deena_hp bisa jadi referensi. Berikut ini kutipan resepnya:
MACARONI SALAD PARFAIT
Bahan-Bahan:
100 gr Makaroni
150 gr dada ayam fillet
2 lmbr lettuce/daun selada, iris tipis
2 lmbr kol ungu, iris tipis
8 bh tomato cherry, iris
2 bh red radish, iris tipis
Garam & lada secukupnya
1 sdt bubuk cabe
2 sdm olive oil
Mayonnaise
Sesame Dressing:
5 sdm biji wijen putih sangrai
4 sdm minyak wijen
3 sdm minyak kedelai/soya oil
3 sdm vinegar
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
2 sdt gula
3 sdm air hangat
Cara Membuat:
1. Rebus makaroni selama 9 menit, angkat, tiriskan dan dinginkan.
2. Bumbui Ayam dengan garam, lada, cabe bubuk dan olive oil, panggang hingga kedua sisinya matang, angkat, potong tipis.
3. Sesame dressing : Campur dan aduk semua bahan, lalu cek rasa.
4. Taruh 1/3 makaroni didasar jar atau gelas, beri irisan: letuce, potonggan ayam panggang, radish, tomat cherry, kol, lalu siram dengan sesame dressing Homemade, tambahkan mayonnaise sesuai selera, aduk rata. Sajikan dingin.
Hasil: 2-3 porsi
Untuk isian salad bisa disesuaikan dengan stok di rumah atau selera seperti daging giling, paprika, jagung manis atau lainnya. Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt]
