SIAPA yang tak rindu jajanan yang satu ini. Kue cubit yang lembut dengan tambahan cokelat sebagai toppingnya.
Ini dia kue khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang. Cara membuat kue cubit terbilang mudah. Selain itu, bahan membuat kue cubit juga mudah dicari.
Pada resep kue cubit ini, kamu bisa mengaduk bahan tanpa menggunakan mixer.
Camilan yang cocok disajikan selagi hangat dan manisnya pas untuk cemilan malam.
Baca Juga : Resep Pizza Homemade dengan Teflon, Hanya 7 Menit Saja
Resep Kue Cubit yang Lembut
View this post on Instagram
Bahan :
20 porsi
75 g gula pasir
3 butir telur
150 g tepung terigu sedang
¾ sdt baking powder
½ sdt soda kue
½ sdt ekstrak vanila
½ sdt garam
100 g mentega, lelehkan
topping:
50 g meises coklat
Baca Juga : Resep Makaroni Salad, Menu Lezat yang Praktis
Cara Membuat :
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan gula larut.
Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, ekstrak vanilla, dan garam, kocok menggunakan mixer kecepatan rendah hingga rata.
Tambahkan mentega leleh, aduk menggunakan spatula hingga rata. Diamkan adonan selama 20 menit.
Panaskan loyang kue cubit di atas kompor berapi sedang, olesi dengan sedikit mentega. Tuang adonan ke dalam setiap lubang loyang kue cubit hingga penuh.
Tutup loyang, masak hingga kue cubit setengah mengembang.
Tambahkan topping di atas setiap kue cubit. Tutup kembali loyang, teruskan memasak hingga kue matang. Angkat, sajikan segera.
Perhatikan besar kecilnya api kompor agar permukaan kue cubit tidak gosong ya. [wmh]
