Chanelmuslim.com– Ikan goreng, siapa pun tak bisa menolaknya. Selain rasanya yang lezat, kandungan gizinya pun tinggi. Bagi Bunda yang sibuk tak punya banyak waktu untuk membuat menu ikan yang wah, bagaimana jika Bunda mencoba resep ikan goreng simpel ini?
Baca Juga: Resep Ikan Mas Kuah Pedas, Ide Sajian Penggugah Selera
Resep Ikan Goreng Simpel
Bahan:
4-5 ekor ikan kembung/mujair/lele
1 sendok teh ketumbar
garam secukupnya
1 sendok teh bawang putih halus/butiran
2 buah jeruk nipis
Cara membuat:
1. Cuci ikan, keluarkan isi perutnya. Bersihkan sisik dengan pisau, bilas dengan air.
2. Peras 2 jeruk nipis, lumuri ikan dengan rata.
3. Diamkan ikan selama 5 menit. Kemudian taburi ikan dengan bubuk bawang putih atau bawang putih iris/geprek kecil secara merata.
4. Taburi garam dan ketumbar, bolak-balik badan ikan hingga bumbu merata. Jangan terlalu banyak memberi ketumbar agar ikan tidak cepat gosong saat digoreng.
5. Masukkan ikan ke dalam wadah. Diamkam di kulkas (jangan di freezer) dan siap digoreng 1-3 jam setelahnya.
6. Goreng ikan dengan api sedang. Ikan goreng simpel siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. (ind/cookpad)
