ChanelMuslim.com – Ikan Mas bisa jadi referensi makan siang paling pas untuk keluarga.
Selain rasanya yang sangat menggoda, Gulai Ikan Mas kaya kandungan gizi.
Bahan-Bahan:
6 ekor ikan mas segar bersihkan
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Ketumbar secukupnya
Jinten secukupnya
1 sdt bubuk pala
3 biji kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
3 batang sereh
5 lembar salam
3 lembar daun jeruk
1 Batang kayu manis
5 buah kapulaga
10 cabe merah
10 buah cabe rawit
daun bawang
santan
asam Jawa
1 biji gula merah
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu kecuali cabe rawit, jahe, langkuas, sereh, salam dan kayumanis
2. Tumis biar harum tambahkan bumbu lainnya
3. Tambahkan air panas 1 liter aduk selama 10 menit
4. Masukan ikan, cabe rawit merah, daun bawang kira-kira 10 menit
5. Masukan santan, tutup 15 menit angkat
Selamat mencoba. (jwt/desi)
