ChanelMuslim.com- Resep garlic bread mudah dibuat di rumah. Sahabat Muslim garlic bread sering menjadi makanan pembuka di restoran pizza atau restoran bergaya western.
Namun, kamu juga bisa membuat garlic bread sendiri di rumah lho. Variasi dari garlic bread yang pembuatannya simple. Cukup 1 x proofing, tapi rotinya bisa mengembang bagus, empuk, dan tentunya beraroma keju.
Dimodifikasi dari: @merryboosters
Rebake: @ichasavitry
Untuk 6-8 bh
Baca Juga : Resep Brownies Pisang Kacang Mede
Resep Garlic Bread, Cemilan Recommended di Musim Hujan
Bahan-Bahan
300 gr tepung terigu serbaguna
1sdt ragi instan
20 gr gula pasir
140 ml air hangat
1 btr telur
3/4 sdt garam
30 gr butter
Topping (campur rata):
150 gr mozzarella, 2-3 sdt bawang putih cincang halus, 2 sdm daun peterseli cincang halus
Egg wash: 1 kuning telur + 1 sdm susu cair
Cara Membuat:
1. Dalam wadah, campur tepung, ragi hingga merata. Tambahkan telur dan air hangat. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan butter. Uleni hingga kalis dan elastis.
2. Bulatkan adonan. Bagi jadi 6-8 bagian sama besar. Gilas tiap adonan, lipat, lalu bulatkan hingga mulus. Lakukan hingga adonan habis.
3. Atur adonan pada baking tray yang dialasi kertas roti. Beri jarak 4-5cm. Sayat bagian tengah tiap adonan dengan pisau yang tajam.
4. Tutup dan simpan di tempat hangat selama 60 menit / hingga adonan mengembang 2x lipat.
5. Panaskan oven 180°C.
Baca Juga : Resep Caramel Croissant Puding
6. Olesi adonan dengan egg wash. Ambil 1 sdm bahan topping, lalu letakkan di atas adonan sambil ditekan sedikit. Lakukan hingga bahan habis.
7. Panggang dalam oven selama 18-20 menit hingga roti matang dan berwarna kecokelatan. Matikan oven. Sajikan hangat. [wmh]
