ChanelMuslim.com- Caramel croissant puding cocok dijadikan makanan penutup atau camilan disaat kumpul keluarga. Croissant puding juga cocok dijadikan sajian pagi hari saat masih hangat.
Berikut resep Caramel croissant puding dari akun Instagramnya @ennlerian_ bisa jadi referensi untuk dipraktekan di rumah.
Baca Juga : Resep Teh Bunga Telang Limau, Temani Aktivitasmu di Siang Hari
Resep Caramel Croissant Puding
Bahan-Bahan
Butter croissant 150 gr
Gula pasir 1/2 cup
Air 1/4 cup
Heavy cream 1 1/4 cup
Butter 30 gr
Vanila essence 1/2 sdt
2 butir telur
Susu full cream
Baca Juga : Resep Vegetarian Curry Tacos Siap Temani Makan Siangmu
Cara Membuat
1. Tuang gula pasir dan air di atas panci dengan api kecil, jangan diaduk aduk.
2. Setelah gula mulai kecoklatan masukan butter lalu aduk aduk sampai rata lalu tuang heavy cream perlahan lahan, heavy cream boleh diganti dengan susu cair.
3. Tuang vanila essence, lalu aduk rata sampai mengental, matikan api, sisihkan.
4. Kocok dua butir telur, tuang ke dalam saus karamel dalam keadaan sudah tidak panas.
5. Potong croissant sesuai dengan selera, tata di atas wadah tahan panas, lalu tuang saus karamel, tuang sampai croissant terendam saus.
6. Panggan di dalam oven dengan panas 180 derajat selama 30-35 menit.
7. Sajikan saat masih hangat, dan tuang susu full cream di atas puding saat disajikan.
Untuk sajian caramel croissant puding yang lebih nikmat. Enno Lerian membuatnya sedikit lebih kental dan tidak terlalu lembek dan basah. Menurutnya, puding ini disiram susu full cream rasanya jauh lebih nikmat. Selamat mencoba. [wmh]
