ChanelMuslim.com- Sahabat Muslim, yuk kali ini kita buat prawn gyoza atau bilang pangsit atau dimsum versi bunda Icha Savitry nih. Tak tanggung-tanggung bunda Icha juga membagikan tips melipat kulitnya versinya juga lho.
Caranya pun mudah, cocok untuk pemula. Simak resep dan cara membuat dimsum yang enak berikut ini! Selamat mencoba.
Baca Juga : Resep Pistachio Carrot Cake, Cemilan Bergizi untuk Keluarga
Resep dan Cara Membuat Dimsum ala Bunda Icha Savitry
Oleh @ichasavitry
View this post on Instagram
Untuk 40 bh
Bahan:
40 lbr kulit gyoza siap pakai
500 gr udang ukuran sedang, kupas
3 siung bawang putih
3 cm jahe
2 btg daun bawang
30 gr jamur shiitak
30 gr wortel1 btr telur
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
5 sdm minyak goreng
2 sdm minyak wijen
1 gelas ai
Pelengkap: irisan daun bawang, biji wijen putih, kecap asin, dan sambal botolan
Baca Juga : Resep Kari Daging Masak Nanas Sajian Sedap yang Praktis
Cara Membuat:
Haluskan udang, bawang putih, jahe, daun bawang, jamur shiitake, wortel, dan telur dengan food processor. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
Ambil selembar kulit gyoza. Basahi tepinya dengan sedikit air. Beri 1 sdt bahan isian di tengahnya. Tutup rapat kulit gyoza (lih. tutorial 
). Lakukan hingga bahan habis.
Panaskan minyak pada wajan lebar dan dalam. Atur gyoza. Biarkan hingga bagian bawah gyoza kecokelatan. Tambahkan air. Tutup wajan. Kukus gyoza hingga matang. Tambahkan minyak wijen. Tutup dan biarkan selama 1-2 menit dengan api sedang. Matikan api.
Atur prawn gyoza pada piring saji. Beri taburan daun bawang dan wijen. Sajikan selagi panas dengan kecap asin dan sambal botolan.
