ChanelMuslim.com – Masih dalam suasana lebaran, yuk buat cilok. Cilok jadi ide paling pas dibuat. Rasanya juara dan dijamin disukai keluarga.
Resep dari Bundo Gafi di akun Instagram @bundogafi bisa jadi referensi untuk dibuat. Berikut ini kutipan resepnya:
CILOK
Instagram @bundogafi
Bahan-Bahan:
150 gr terigu pro sedang
50 gr sagu tani
150 ml air panas
2 siung bawang putih halus
2 lembar daun bawang (bagian hijau) iris
Garam dan penyedap secukupnya
Keju untuk isian di potong dadu
Baca Juga: Yuk Bikin Kastengel Keju Ekonomis untuk Sajian Lebaran
Bahan Saos Asam Manis:
2 buah cabe merah keriting haluskan
1 siung bawang putih haluskan
2 sdm saus sambel
1 sdm saus tomat
Garam dan gula pasir secukupnya
Air secukupnya
1 buah jeruk limau, ambil airnya
1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
1. Satukan terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam Dan kaldu jamur, aduk rata.
2. Kemudian tuang air panas sedikit-sedikit, kalau dirasa cukup hentikan ya. Setelah itu masukkan tepung sagu/kanji. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, beri isian. Kemudian rebus di air mendidih tunggu hingga cilok mengalung kemudian angkat. Sajikan cilok dengan saus .
4. Cara Membuat Saus: Panaskan minyak tumis, bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, saus sambel, saus tomat. Tunggu hingga mendidih, kemudian koreksi rasa dengan menambahkan garam serta gula.
4. Tuang larutan maizena, tunggu mendidih kembali kemudian matikan api. Beri perasan jeruk limau aduk rata.
Baca Juga: Puding Susu Buah, Sajian Minuman saat Lebaran
Cilok siap disajikan dan dijamin habis. Untuk saus bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Bisa manis atau pedas.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
