Chanelmuslim.com-Talas bisa diolah menjadi kudapan yang lebih variatif. Tambahkan ayam giling dan sejumlah bumbu, talas goreng berbentuk bola-bola ini siap mengisi saat-saat menyenangkan bersama keluarga. Yuk, ikuti resepnya.
Bahan-bahan:
300 gram talas pontianak, diiris korek api
100 gram ayam giling
1 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 cm jahe, dimemarkan, diparut halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram tepung sagu
2 sendok makan air
1 1/2 sendok makan tauco, dimemarkan
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
5 sendok makan saus sambal Bangkok
Cara membuat:
1. Remas-remas talas dengan 1 sendok teh garam. Biarkan 15 menit.
2.Campur talas, ayam, daun bawang, bawang putih, jahe, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu, air, dan tauco. Aduk rata. Bentuk bola-bola dengan sendok.
3.Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
4. Sajikan bersama sambal Bangkok. (ind/sajiansedap)
Untuk 15 buah
