ChanelMuslim.com- Sahabat muslim kali ini yuk kita membuat Baked Potato Broccoli & Cheese. Tidak hanya praktis, tetapi juga mudah dibuat dan bisa dijadikan snack ataupun pendamping lauk seperti daging, ikan, dll.
Kentang merupakan karbohidrat pengganti nasi yang sangat recommended untuk dijadikan sarapan pagi. Olahan Kentang Panggang salah satunya.
Ide menu Baked Potato Broccoli & Cheese. ala @devinahermawan di akun instagramnya bisa jadi referensi menu sehat dan sangat mudah ini.
Baca Juga : Resep Pistachio CheeseCake Kudapan Manis ala Icha Savitry
Resep Baked Potato Broccoli & Cheese
Resep Baked Potato Broccoli & Cheese (untuk 2-3 porsi)
Bahan kentang:
2 buah kentang ukuran sedang
2 bonggol brokoli
2 sdm mentega
½ sdt garam
1 sdt gula
Merica secukupnya
Garam secukupnya untuk brokoli
1 butir kuning telur
100 ml susu
Bahan saus keju:
¾ sdt tepung terigu protein sedang
2 sdm mentega
75 gr keju red cheddar, parut
75 gr keju cheddar, parut
350 ml susu
¼ sdt garam
½ sdt gula
Pelengkap:
Tomat cherry
Timun kyuri
Baca Juga : Resep Ampas Jus Wortel Jadi Carrot Cupcakes Enak dan Sehat
Cara Membuat:
Potong kentang lalu kukus hingga matang
Rendam brokoli dengan air dan sedikit garam selama 15 menit
Kukus brokoli bersama kentang selama 3-4 menit lalu hancurkan kentang dengan menggunakan garpu
Masukkan mentega, garam, gula, merica, dan susu, aduk rata lalu tambahkan kuning telur dan brokoli, aduk
Masukkan ke dalam wadah anti panas, tambahkan parutan red cheddar lalu panggang hingga matang
Untuk saus, panaskan wajan, masukkan mentega, tepung terigu aduk lalu tambahkan susu dan keju parut
Masukkan garam dan gula, aduk rata
Baked potato broccoli and cheese siap disajikan
