Menu Makan Sahur Real Food, Kenyang Lebih Lama

IDE menu makan sahur real food, kenyang lebih lama, lebih sehat dan bernutrisi yang dikutip dari instagram @avitaunaiya dapat dicoba untuk Ramadan ini.

Real food ditekankan pada pengonsumsian makanan yang lebih alami, utuh, dan minim terpapar proses industri.

Salad Ayam 

Bahan:

Ayam fillet

Bumbu marinasi

1/2 Buah alpukat

Selada secukupnya

Wortel secukupnya

Kol ungu secukupnya

Jagung secukupnya

Tomat secukupnya

Timun secukupnya

Dressing Sayuran:

1 sdm greek yogurt

1 sdm air lemon

1 sdm madu

Lada hitam dan garam

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam, kemudian goreng dengan sedikit minyak (bisa menggunakan fry pan), sisihkan ayam yang telah digoreng.

2. Potong buah alpukat, kemudian susun rapi dan cantik di atas piring.

3. Tambahkan selada, parutan wortel, kol ungu, jagung, tomat dan timun. Susun dengan rapi dan cantik di atas piring yang sama dengan alpukat.

4. Tumpuk ayam yang telah di goreng di atas mix veggie.

5. Aduk cairan dressing dan tuang di atas piring. Salad siap dinikmati.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Avita Unaiya | video resep tanpa musik tetap asik (@avitaunaiya)

Menu salad ayam ini bisa dikombinasikan dengan minuman herbal kunyit, jahe, lengkuas, sereh dengan tambahan sari lemon, madu, dan chia seed. Cocok sebagai immune booster selama puasa.

Baca juga: Ide Set Menu Sahur dan Buka Puasa dari Real Food

Menu Makan Sahur Real Food, Kenyang Lebih Lama

Sate Lilit Tahu 

Bahan:

200 gram tahu

1 butir putih telur

35 gram atau 4 sdm rolled oat gluten free, dihaluskan

1 sdt garam

Batang sereh (sebagai tusuk sate)

Bumbu Halus:

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

1 lembar daun jeruk

1/2 butir kemiri

1 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Tahu dihancurkan sampai halus menggunakan sendok.

2. Campurkan bumbu halus yang telah dihaluskan sebelumnya. Aduk rata.

3. Campurkan putih telur, rolled oat gluten free, dan garam. Aduk rata.

4. Setelah semua tercampur rata, bentuk lonjong adonan kemudian tusuk menggunakan batang sereh yang telah disiapkan.

5. Setelah terbentuk, bisa di kukus agar lebih matang sempurna. Bisa juga langsung di goreng di atas fry pan hingga kecoklatan.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Avita Unaiya | video resep tanpa musik tetap asik (@avitaunaiya)

Menu ini cocok dikombinasikan dengan ubi kukus sebagai karbohidrat, buah pepaya, dan sayur bayam kukus yang dibumbui bawang putih dan garam.[Sdz]