ChanelMuslim.com-Gorengan punya banyak penggemar di Indonesia. Bagaimana jika olive oil yang digunakan untuk menggoreng?
Sejak 2016, lebih dari 2.904 ton minyak zaitun telah digunakan untuk menggoreng, menumis, bahkan memanggang kue Red Velvet. Bahkan, untuk menggoreng Ikan Gurame kipas hingga kriuknya kresss pun bisa!
Belanga Indonesia, sebuah komunitas kuliner Indonesia mengadakan acara Cooking With Bertolli pada Kamis, 15 November 2018 di Almond Zucchini Cooking Studio Jakarta.
Hadir sebagai narasumber yakni: Chef Nurman Fajri (Almond Zucchini) dan Sisi Suhardjo (mewakili Bertolli Indonesia).
Memasak masakan Indonesia menggunakan Bertolli Olive Oil
Banyak yang tidak percaya bahkan salah persespi, jika olive oil tidak dapat digunakan untuk memasak makanan Indonesia. Mulai dari “tidak cocok dengan cita rasa Indonesia” sampai “minyak zaitun tidak dapat digunakan untuk suhu tinggi” – kita semua pernah mendengar itu.
Meskipun olive oil adalah salah satu unsur makanan paling terkenal di dunia dalam generasi saat ini, namun masyarakat Indonesia masih sulit untuk mengggunakan dan menikmatinya dalam masakan Indonesia. Proses menggoreng telah menjadi bagian dari masakan Indonesia yang tidak dapat dipisahkan, namun Olive oil awam digunakan untuk menggoreng atau menumis. Padahal Anda dapat menggoreng dan menikmati makanan Indonesia yang lezat sekaligus menyampaikan kepedulian dan kasih sayang kepada orang tercinta dengan memberikan makanan yang sehat menggunakan Bertolli Olive Oil.
Didirikan oleh Francesco Bertolli pada tahun 1865, Bertolli kini adalah Olive Oil Nomor Satu di Dunia hadir di lebih dari 60 negara. Berkat standar kualitasnya yang tak tertandingi, Bertolli memperoleh berbagai penghargaan bergengsi seperti Penghargaan Pertama EVCATA International 2017/18 di ‘Olive Oil School of Spain’, Medali Emas di Athena International Olive Oil Competition 2018, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG German Agricultural Industry) 2018, Medali Emas di International Olive Oil Competition 2018– RRT, Medali Perak di Japan Olive Oil Prize 2018 & International Olive Oil Competition (IOOC) London 2018. Bertolli Extra Virgin Olive Oil merupakan minyak zaitun yang dapat digunakan untuk melakukan kegiatan memasak seperti menumis, memanggang, bahkan menggoreng dengan suhu tinggi.
Bertolli Extra Virgin Olive Oil: Dengan rasa buah-buahan, harum dan beraroma sempurna, Bertolli Extra Virgin memberikan rasa Mediterania yang begitu kaya bagi masakan Anda tanpa mengalahkan keunikan rasa bahan makanan lainnya. Ideal untuk saus roti, saus pasta, dan dressing salad, serta cocok untuk sekedar penyedap makanan. Minyak zaitun paling murni dengan melalui penyulingan pertama buah zaitun. Suhu ketahanan panas hingga 180 derajat celcius. Cirinya berwarna hijau gelap.
Bertolli Classico Olive Oil: Rasa lembut dan netralnya membuat Bertolli Classico fleksibel dan cocok untuk diet sehat. Sangat cocok untuk memasak dengan suhu panas yang sedang seperti menumis, dan memanggang. Suhu ketahanan panas hingga 200 derajat celcius.
Bertolli Extra Light Olive Oil: Ringan dan lembut dalam rasa, Bertolli Extra Light adalah minyak zaitun yang cocok untuk menggantikan minyak nabati. Pantas untuk digunakan dalam memanggang dan menggoreng, termasuk memasak dan menumis dalam suhu panas yang tinggi. Suhu ketahanan panas hingga 220 derajat celcius.
Tentang Bertolli Olive Oil
Didirikan di kota kecil Tuscany, Italia, merek Bertolli telah berada di hati orang Italia dalam cara menyiapkan hidangannya selama lebih dari 150 tahun sebagai minyak zaitun yang digemari dunia (diproduksi oleh Deoleo). Bertolli berkomitmen akan kualitas, dedikasi untuk memanfaatkan kebaikan bahan dari alam dan sebuah tradisi untuk menyajikan makanan yang luar biasa dan penuh rasa. [ind/Desi]
