ChanelMuslim.com – Sahabat muslim punya stok ayam di kulkas. Yuk masak Kare Ayam Pedas. Kare atau Kari sendiri merupakan olahan makanan dengan paduan rempah-rempah yang menghasilkan aroma hangat bahkan pedas ini sangat cocok diolah dengan daging ayam atau daging sapi dan kambing.
Resep Kare Ayam Pedas kali ini kita akan menggunakan resep dari Influencer Cooking Dian Ayu Puspitasari yang dibagikan di akun instagramnya @dianayupuspitasari. Berikut kutipan resep Kare Ayam Pedas ala Dian Ayu Puspitasari:
KARE AYAM PEDAS By @dianayupuspitasari.id
Bahan-Bahan:
1/2 ekor ayam, potong-potong
1 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1 ruas kunyit, haluskan
6 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
10 buah cabe rawit, ulek kasar
Gula garam dan merica, secukupnya Bawang goreng untuk taburan
200 ml santan sedang, jangan terlalu kental ya
[gambar1] Instagram @dianayupuspitasari
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukan ayam, santan dan tambahkan air kira-kira 500 ml atau sesuai selera.
3. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, terakhir taburkan bawang goreng. Sajikan
Sahabat muslim, jika ingin rasa kare makin lezat gunakan ayam kampung ya selain sehat juga kandungan gizinya sangat tinggi. Usahakan memasak dengan api sedang agar rasa kuah kare meresap hingga ke daging ayamnya.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim menyajikan menu terbaik untuk keluarga tercinta. [jwt]
