ChanelMuslim.com – Bunda seorang wanita pekerja sementara anak-anak sekolah dari rumah. Jangan bersedih tetap semangat membersamai mereka sesuai kemampuan kita ya. Salah satunya dengan menyajikan menu-menu istimewa setiap harinya dengan olahan tangan bunda. Tak perlu menu ribet, yang penting mereka menyantap menu yang sehat, bersih dan terjamin asupan gizi mereka.
Agar memudahkan bunda, berikut lima menu sarapan mudah yang bisa bunda sajikan untuk anak-anak tercinta yang dikutip dari akun Instagram @dapurbekal:
1. CEREAL ROTI TAWAR
[gambar1] Foto dan Resep milik akun Instagram @dapurbekal
CEREAL ROTI TAWAR ala #dapurbekal .
Bahan-Bahan:
5 lembar roti tawar
5 sdm gula aren bubuk
5 sdm air putih
1 sdm butter/mentega
Susu untuk pelengkap
Cara Membuat:
Potong kotak-kotak roti tawar. Panaskan gula aren yang ditambah air aduk-aduk sampai mendidih kemudian tambahkan mentega. Aduk hingga mentega tercampur dan masukkan roti tawar. Aduk hinhha terbalur semua Roti Tawar. Angkat dan tambahkan susu. Selamat mencoba.
2. BROCCOLI WITH HONEY MAYO SAUCE
[gambar2] Foto dan Resep milik akun Instagram @dapurbekal
BROCCOLI WITH HONEY MAYO SAUCE ala#dapurbekal
Bahan-Bahan: – 2 kuntum brokoli (potong, cuci bersih, tiriskan) – tepung panir – minyak goreng – daun bawang untuk taburan . Bahan adonan: – 6 sdm tepung terigu – 4 sdm tepung maizena – garam & merica – 2 sdm saus sambal – 3 siung bawang putih (cincang) – 1/4 bawang bombay (cincang) – 75-100 ml susu (masukkan sedikit2) . Bahan saus: – 3 sdm mayonaise – 1 sdm saus sambal – 1 sdm madu
Cara Membuat: 1. Campur semua bahan adonan, aduk rata. 2. Masukkan brokoli ke adonan, aduk rata sampai semua brokoli tercover adonan. 3. Masukkan brokoli satu persatu ke tepung panir, baluri dengan rata. 4. Goreng sampai golden brown. 5. Campur semua bahan saus 6. Sajikan brokoli crispy dengan sausnya, dan juga ditaburi daun bawang.
[gambar3] Foto dan Resep milik akun Instagram @dapurbekal
3. RENDANG OMELETTE ala#dapurbekal (Source: Gordon Ramsay)
Resep untuk 1 omelet
Bahan-Bahan:- 2 butir telur ayam/bebek – 3 siung bawang merah (iris tipis) – 1 siung bawang putih (iris tipis) – sedikit jahe (cincang halus) – 1 cabe merah (cincang halus) – 1 cabe hijau (cincang halus) – 1 lembar daun jeruk – ikan teri asin (cincang halus) – minyak untuk menumis – 1 sdm bumbu rendang instan (masak dengan sedikit air sampai meletup-letup)
Cara Membuat: 1. Kocok telur. 2. Masukkan cincangan cabe merah & hijau, aduk rata. 3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, ikan teri, daun jeruk. Masak sampai bawang kecoklatan. 4. Ambil daun jeruknya dan buang. Masukkan kocokan telur. Aduk-aduk sampai setengah matang, lalu tekan-tekan. 5. Lumuri dgn bumbu rendang (sedikit saja). 6. Gulung telur menjadi omelette. Sajikan.
[gambar4] Foto dan Resep milik akun Instagram @dapurbekal
4. KEBAB GULUNG ala #dapurbekal
Hasil: 3 buah
Bahan-Bahan: – 3 kulit kebab/tortilla – 3 sosis (kerat sisinya) – 3 butir telur (kocok lalu bumbui dengan garam & merica) – Selada (potong2) – Keju cheddar parut – Mayonnaise – Saus sambal / saus tomat – Minyak goreng
Cara Membuat:1. Panggang sebentar kulit kebab. Sisihkan. 2. Panggang sosis dengan sedikit minyak. Sisihkan. 3. Panaskan minyak, masukkan telur. Waktu telur setengah matang, letakkan kulit kebab diatasnya. Tekan2 supaya menempel. 4. Jika telur sudah matang, balik. Matikan api. 5. Tata selada, sosis, sambal, mayo, keju parut. Lalu gulung perlahan. 6. Sajikan
[gambar5] Foto dan Resep milik akun Instagram @dapurbekal
5. ROTI TAWAR TUNA MELT ala#dapurbekal
Resep untuk 2 porsi . Bahan: – 2 lembar roti tawar – 1/2 kaleng tuna kalengan (beli yang Tuna with Mayonnaise) – 1/2 buah jagung manis (pipil) – keju Quick Melt secukupnya – parsley bubuk – minyak untuk menumis . Cara Membuat: 1. Panaskan sedikit minyak. Tumis jagung sampai matang. 2. Masukkan tuna kalengan. Aduk rata. 3. Siapkan roti tawar. Oleskan adonan tuna jagung ke atas roti. 4. Selagi panas, beri keju Quick Melt diatasnya. 5. Taburi dengan parsley. Sajikan.
Nah, itu lima ide sarapan mudah untuk anak-anak tercinta di rumah selama PJJ ala Dapur Bekal by Clarissa yang bisa bunda praktekkan bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. [jwt]
