ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, Kupat Tahu merupakan salah satu menu khas Nusantara yang tak lekang oleh waktu. Sarapan ini bahkan jadi favorit keluarga di pagi hari.
Resep Kupat Tahu dari Isna Prasetya berikut bisa jadi referensi membuat Kupat Tahu sendiri di rumah. Berikut kutipan resepnya di akun Instagram @isna_prasetya:
KUPAT TAHU
2 porsi
Bahan-Bahan:
4 buah tahu,goreng ,potong-potong
2 buah kupat
Toge secukupnya,rebus sebentar
2 lbr Kobis,iris halus
3 sdm kacang tanah,goreng
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
Krupuk/mireng
Bawang goreng
Kecap manis
Bahan Kuah:
300 ml air
1 lbr daun salam
3 sdm gula merah yang telah disisir
Rebus semua bahan kuah sampai mendidih,dinginkan lalu saring
[gambar1] Instagram @isna_prasetya
Cara Membuat:
1. Haluskan cabai rawit,bawang putih dan garam. Tambahkan kacang tanah goreng,tumbuk kasar
2.Tata kupat,tahu Kobis dan toge diatas piring saji,tambahkan campuran cabai
3. Siram dengan kuah secukupnya Taburi bawang gr dan kecap manis.
Rasa pedas dan tidak sesuaikan dengan selera ya sahabat muslim. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
