Chanelmuslim.com-Mam sedang senggang di sore hari? Yuk, iseng-iseng kita buat kue wijen. Selain cocok untuk teman minum teh, juga praktis dibuat dan sehat untuk camilan si kecil.
Bahan:
250 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
(ketiga bahan diayak menjadi satu)
150 gram mentega
150 gram gula pasir
3 butir kuning telur
1 sendok teh vanili
150 gram kacang mete goreng (cincang halus)
1 butir telur untuk mengoles
75 gram wijen sangrai
Cara membuat:
1. Kocok mentega bersama gula pasir sampai lembut, masukkan kuning telur sambil dikocok sampai rata.
2. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan mentega, aduk sampai rata.
3. Ambil 1 sendok adonan kue, isi dengan kacang mete cincang. Bentuk lonjong pipih, taburi dengan wijen sangrai.
4. Taruh di atas loyang datar bersemir margarin.
5. Panggang kue dalam oven panas, sampai kering dan matang, angkat.
(ind/anekaresepmasakancitarasa)
