ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, ayo ngaku siapa yang anak-anaknya susah sekali makan sayur bayam tapi suka gorengan? Kreasi Bakwan Bayam dari Mak Frida di akun instagramnya @fridajoincoffee ini recommended untuk dicoba untuk sajian berbuka dan sahur. Dijamin anak-anak ketagihan.
Berikut kutipan resepnya:
BAKWAN BAYAM
Oleh: @fridajoincoffee
Bahan-Bahan:
2 ikat bayam (daunnya aja 150 gr)
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 sdm tepung terigu segitiga
4 sdm tepung beras
¾ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
150 ml air atau bisa pake tepung bakwan instan
[gambar1] Instagram @fridajoincoffee
Cara Membuat:
1. Ambil daun bayamnya saja, kemudian iris rajang tipis-tipis.
2. Haluskan bawang merah dan putih. Kemudian campurkan dengan tepung, garam, dan kaldu bubuk, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tepung larut. Pastikan adonan kental, tidak encer. Hentikan penambahan air jika adonan sudah cukup kental. Koreksi rasa.
3. Masukkan bayam ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Ambil adonan 1 sendok makan penuh, goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai agak kering kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
