ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, mulai bingung dengan menu sederhana tapi disukai semua keluarga termasuk buah hati yang tidak menyukai rasa pedas. Yuk coba menu Gulai Telur Tahu ala Dian Ayu yang dibagikan di akun instagramnya @dianayupuspitasari. Berikut kutipan resepnya:
GULAI TAHU TELUR
Oleh: @dianayupuspitasari
Bahan-Bahan:
4 butir telur ayam rebus
8 potong tahu putih
7 lembar daun jeruk, iris
1 lembar daun salam
2 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
5 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 ruas kunyit, haluskan
2 butir kemiri, haluskan
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
Gula garam dan merica secukupnya
400 ml santan
[gambar1] Instagram @dianayupuspitasari
Cara Membuat:
1. Siram tahu putih dengan air panas, rendam sebentar lalu tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukan santan dan air secukupnya lalu aduk hingga mendidih. 3. Masukan telur dan tahu. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu sajikan. Bagi yang suka pedas tinggal tambahkan sambal di tempat terpisah.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
