ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, kurma seringnya hanya dimakan langsung saat berbuka atau sahur. Tapi tahukah ada banyak kreasi menu takjil yang bisa kita buat berbahan kurma. Berikut tiga tips kreasi kurma untuk menu takjil segar yang bisa disajikan:
1. Air Nabeez
[gambar1] Instagram
Air Nabeez atau air nabi ini mulai familiar di Indonesia. Khasiat air Nabeez yang sangat banyak terutama penambah energi membuat olahan kurma satu ini sangat disukai.
Cara membuatnya juga sangat mudah dan hanya berbahan kurma dan disunnahkan dalam jumlah ganjil. Pertama tuangkan air matang ke dalam wadah. Masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya dan ditekan-tekan agar daging lunak. Tutup wadah yang sudah dimasukkan kurma. Diamkan selama 8-12 jam di suhu ruang. Air nabeez siap dinikmati saat berbuka maupun sahur.
2. SARIKAYA KURMA
[gambar2] Instagram @dapurlinna
Resep Serikaya Kurma
Bahan-Bahan:
3 butir telur
Gula pasir atau brown sugar sesuai selera (2-3 sdm karena sudah manis dari kurmanya)
250 ml santan kental/susu blender dengan kurma (2 genggam)
1 sdt vanilla
1/2 sdt kayumanis
1 sdt datar maizena, larutkan dengan sedikit air
2 lembar daun pandan
Cara Membuat :
1. Kocok dengan whisk telur dan gula hingga larut, tambahkan santan/susu yang sudah diblender dengan kurma, vanilla, kayumanis dan larutan maizena, aduk rata. 2. Tuang ke ramekin, beri daun pandan di atasnya, kukus selama 20 menit dengan api agak kecil.
3. Sajikan hangat atau dingin dengan topping kurma.
[gambar3]RESEP SUSU KURMA Instagram @shafur.bajry
3. SUSU KURMA
RESEP SUSU KURMA
Oleh: @shafur.bajry
Bahan-Bahan:
7 buah kurma
1 gelas susu cair plain
Cara Membuat:
1 . Buang biji kurmanya, setelah itu blender kurma dan susu cairnya.
2. Masukan ke kulkas dan lebih enak dihindangkan dalam keadaan dingin.
Semoga menginspirasi dan selamat mencoba sahabat muslim. [jwt]
