ChanelMuslim.com – Burcik H.R. Suleman yang kerap dikenal dengan sebutan Bubur Cikini ini menjadi salah satu destinasi wisata kuliner legendaris di kawasan Cikini, Gondangdia.
Burcik H.R Suleman terletak di Jalan Cikini Raya, berseberangan dengan Stasiun Cikini. Nama Kondang Burcik telah tersemat lama di kedai itu sejak dulu. Bubur Cikini ini sudah lama berdiam di Jalan Cikini Raya, tepatnya sejak tahun 80-an.
Bubur Cikini ini memang berbeda dari bubur ayam pada umumnya, tidak ada irisan daun bawang, kacang kedelai goreng, maupun siraman kuah kaldu kuning. Sebaliknya, yang membuat bubur cikini ini unik adalah karena aroma jahenya, dan buburnya yang tak seputih bubur biasa karena berasnya dimasak dengan kaldu ayam tanpa tambahan garam. Tekstur buburnya juga kental sehingga memberikan rasa lembut di lidah, ditambah dengan lembutnya irisan cakwe dan renyahnya emping memberikan sensasi nikmat tak terlupakan.
Dan yang paling membedakan lagi adalah Bubur Cikini ini memiliki salah satu menu andalan yaitu Bubur dengan topping telur ayam kampung mentah yang dibenamkan di tengah-tengah bubur yang panas. Walaupun begitu, bubur tidak terasa amis sama sekali dan membuat bubur terkesan amat sangat lezat karena ada campuran jahe di dalam kaldu ayamnya.
Jika sahabat muslim ingin mencoba, Burcik H.R. Suleman ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga pukul 22.00 WIB. Menu buburnya berkisar antara Rp17.000 hingga Rp27.000 per porsi.[ind/Syifa]
