ChanelMuslim.com – Empal Daging olahan daging paling praktis dibuat. Empal Daging sebagai kuliner khas Indonesia ini punya cita rasa sedap, gurih dan lezat. Olahan satu ini sangat mudah sekali bahan-bahannya.
Menu ini sangat familiar di wilayah Jawa. Perpaduan bumbu dan daging sapi yang dimasak kering jadilah sajian lezat satu ini. Menu ini sangat cocok dijadikan stok makanan sahur dan berbuka.
Baca Juga: Menu Makan Siang Luis Widarto: Tumis Pepaya, Usus Goreng dan Cumi Pedas
Berikut resep Empal Daging dari Luis Widarto di akun instagramnya @luis_widarto bisa jadi referensi untuk dipraktikkan:
RICE BOWL EMPAL DAGING
Bahan-Bahan:
250 gr daging sapi
1 ltr air
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
1 butir kemiri
1 lembar daun jeruk
1/4 sdt asam jawa
2 sdm gula merah
Garam secukupnya
Pelengkap:
Orek Tempe
Sambal
Irisan Mentimun
Cara Membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan daging sapi, rebus sampai empuk, angkat tiriskan.
2. Potong-potong daging sesuai selera, pipihkan pakai pemukul daging.
3. Lumuri daging dengan bumbu halus sampai rata biarkan sebentar biar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng daging sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.
Empal Daging siap disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya. Disajikan dalam bentuk Bowl juga makin menarik. Caranya siapkan mangkuk dan masukkan nasi ke dalamnya kemudian masukkan daging, orek tempe, sambal dan mentimun.
Baca Juga: Menu Makan Siang Rumahan: Balado Udang, Balado Ikan Kembung dan Tumis Ikan Peda
Selain itu bisa juga ditambah irisan telur dadar. Dijamin ketagihan.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
