FILLET ikan rempah Chinese yang menggugah selera. Kabar baik untuk pecinta ikan, Dapur ChanelMuslim hari ini akan berbagi cara membuat olahan ikan siram yang lezat dengan rempah-rempah ala Chinese yang lengkap dan pastinya halal dong.
Bingung ingin memasak apa untuk makan siang hari ini? Kebetulan ada stok ikan di lemari es, cocok banget untuk olahan ikan siram rempah-rempah Chinese yang akan kita buat.
Resep ini didapat dari akun @chinaembassy_indonesia yang diunggah pada Senin (9/11) lalu. Dari video tersebut, banyak yang menelan ludah karena tergiur dengan masakannya.
View this post on Instagram
Penasaran kan, bagaimana cara membuatnya? Yuk, langsung eksekusi.
Baca Juga: 5 Menu Rumahan Berbahan Ayam Fillet Cepat Saji dan Disukai Anak
Fillet Ikan Rempah Chinese Menggugah Selera
Langkah Pertama: Bersihkan Ikan
Fillet daging ikan, dan sayat bagian luarnya. Lalu, siram dengan air rendaman daun bawang, tambahkan garam, lada dan marinasi selama beberapa menit.
Langkah Kedua: Eksekusi Ikan
Panaskan minyak dan goreng ikan hingga berwarna keemasan di kedua sisinya.
Taburkan bubuk jinten, bawang bombay, adas, dan daun salam kering
Tambahkan bumbu hot pot atau shabu-shabu (pilih yang sudah berlabel halal ya)
Lalu, tambahkan pasta kedelai, masak hingga keluar minyak merah
Sebagai penyedap, tambahkan kecap, garam, gula
Kemudian, tuangkan air dan kamu juga bisa menambahkan lauk favorit dengan digoreng mentah
Masukkan ikan sebagai menu utama, tambahkan cabai merah, cabai lonceng, lada mentah
Tambahkan kacang dan potongan seledri.
Angkat dan sajikan di piring dengan nasi hangat. Wah, bisa makan dua piring nih.
Baca Juga: Resep Ikan Bawal dengan Bumbu Kuning Berkuah Segar
Ikan memang sumber protein yang kaya akan asam lemak omega-3 yang dibutuhkan untuk pertumbuhan otak. Selain itu, ikan juga mengandung vitamin D, mineral kalisum, dan mineral fosfor yang ketiganya sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang pada anak.
Tak hanya itu, ikan juga banyak mengandung vitamin dan mineral lain seperti vitamin B2, zat besi, zinc (seng), yodium, magnesium, dan kalium.
Senang deh kalau anggota keluarga suka makan ikan, apalagi anak-anak karena semua vitamin dan mineral tersebut sangat dibutuhkan anak dalam masa tumbuh kembangnya.
Jadi, banyak-banyak makan ikan ya.[ind]
