ChanelMuslim.com – Menyajikan menu sederhana nan sehat itu mudah sekali. Salah satunya Crepes Pisang.
Perpaduan antara crepes yang renyah ditambah dengan isian pisang membuat cita rasa sarapan hari ini menjadi istimewa.
Berikut resep Crepes Pisang dilansir laman tasteofhome:
RESEP CREPES PISANG
Bahan-Bahan:
2 butir telur besar
3/4 gelas susu cair
1/2 cangkir tepung serbaguna
1 sendok makan mentega, leleh
1 sendok makan gula pasir
1/8 sendok teh garam
Isi:
1/2 cangkir mentega, potong dadu
2/3 gelas gula
4 sendok teh parutan kulit jeruk
2/3 gelas jus jeruk
6 pisang matang, kupas dan iris
Raspberry segar, opsional
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk, aduk bersama enam bahan pertama; diamkan 20 menit.
2. Panaskan 8-in dengan sedikit minyak. wajan antilengket di atas api sedang. Isi gelas 1/4-cup setengah dengan adonan; tuangkan ke tengah panci. Angkat, miringkan, dan putar panci dengan cepat untuk melapisi bagian bawah secara merata. Masak krep sampai tampak kering; Balikkan dan masak sampai bagian bawah matang, 15-20 detik. Lepaskan ke rak kawat. Ulangi dengan adonan yang tersisa, loyang pelumas sesuai kebutuhan.
3. Untuk saus, tempatkan mentega, gula, kulit jeruk dan jus jeruk dalam wajan besar; didihkan, aduk hingga larut gula. Kurangi panas sampai sedang; tambahkan pisang untuk menghangatkan.
4. Untuk menyajikan, sendokkan pisang ke atas crepes; lipat menjadi empat. Taburi saus yang tersisa dan, jika diinginkan, raspberry.
Tips Kesehatan: Coba crepes ini dengan isian yang lebih sehat: irisan pisang, stroberi, yogurt Yunani dan taburan granola.
Selamat mencoba. (Jwt)
