Chanelmuslim.com-Sajian sore pasti lebih nikmat dengan sepotong carrot pound cake yang lembut dan gurih. Tenang, meski diberi wortel yang cukup banyak namun rasanya tetap enak tanpa berasa sayur. Cocok juga dijadikan camilan untuk anak-anak yang takut makan sayur.
Bahan:
150 gr Mentega
130 gr Gula pasir
3 btr Telur
150 gr Terigu protein rendah
150 gr Wortel import, parut halus
½ sdt Vanilla
¼ sdt Garam halus
¼ sdt Baking powder
Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula sampai putih dan mengembang.
Masukkan telur satu persatu, tambahkan 1 sdm terigu sambil terus dikocok sampai mengembang.
2. Campur aduk terigu,baking powder, vanilla dan garam.
Terakhir tambahkan wortel parut. Aduk rata.
3. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin dan alasi kertas roti. Masukkan adonan. Oven dengan suhu 190 c sampai matang kurang lebih 25-30 menit.
4. Setelah matang, keluarkan dari cetakan, siap dihidangkan.
(ind/resephalal)
