ChanelMuslim.com- Yuk Sahabat Muslim kita buat filipino choco bread sendiri di rumah. Roti ini berasal dari Filipina, penampilannya sederhana dan tentunya cara membuatnya juga mudah lho. Roti Ini sedikit sticky pas untuk dihidangkan sebagai penutup saat makan siang ataupun malam.
Baca Juga : Resep Chicken Paprikash Khas Hungaria dengan Cita Rasa Autentik
Cara Membuat Filipino Choco Bread Super Nyoklat
Oleh @ichasavitry
View this post on Instagram
Untuk 12-14 buah
Bahan:
ROTI:
270 gr tepung terigu protein tinggi
130 ml susu cair hangat
1,5 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
35 gr butter
1/2 sdt garam
FILLING:
100 gr tepung terigu serbaguna
1 sdm cokelat bubuk
1 sdt pasta cokelat
2 sdm susu kental manis putih
1 sdm susu cair
5 sdm icing sugar
1 sdm butter
OLESAN:
Untuk adonan: 1 kuning telur + 1 sdm susu cair
Setelah roti matang: 1 sdt butter + 1 sdt madu
Baca Juga : Resep Choco Cheddar Chiffon Cake yang Lembut dan Mengembang
Cara Membuat:
Dalam wadah, campur semua bahan roti (kecuali butter dan garam) hingga merata dan dapat dibentuk. Tambahkan garam dan butter. Uleni adonan hingga kalis elastis. Bulatkan. Tutup rapat dan simpan di tempat hangat sampai adonan mengembang 2x lipat.
Sementara menunggu adonan mengembang, buat filling. Campur semua bahan hingga merata. Bagi jadi 12-14 bh sama besar. Bulatkan.
Ambil adonan roti. Kempiskan. Bagi 12-14 bh. Gilas tiap bagian dengan rolling pin. Letakkan bulatan filling di atasnya. Tutup rapat dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Tutup dan diamkan 20 menit.
Panaskan oven 170 Celcius. Alasi baking tray dengan kertas roti.
Ambil 1 bulatan adonan. Pipihkan. Buat beberapa sayatan mendatar pada adonan. Gulung. Cubit bagian bawahnya agar tertutup rapat. Atur pada baking tray. Olesi dengan campuran kuning telur + susu cair. Lakukan hingga bahan habis.
Panggang dalam oven selama 20 menit hingga matang. Matikan oven.
Ketika roti masih panas, oleskan dengan campuran madu + butter. Siap disajikan. [wmh]
