ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Sabtu, 05 Desember 2020 | 20 Rabiul Akhir 1442 H
Login
Register

 


 
 
 
 
MASAK

Berbuka Istimewa dengan Nasi Rempah Kambing ala Sukmawati

09 May 2020 09:00:02
Ide menu berbuka , ide menu buka dan sahur, Resep nasi Rempah Kambing,
Nasi Rempah Kambing (Foto dan Resep milik akun Instagram @sukmawati_rs)

ChanelMuslim.com - Masya Allah, setengah bulan Ramadan telah kita lalui bersama keluarga. Semoga kemuliaan Ramadan tahun ini bisa kita raih bersama-sama juga. Oh ya, sudah ada ide menu Berbuka Keluarga hari ini? Yuk coba ide Nasi Rempah Kambing dari Sukma yang dibagikan di akun instagramnya @sukmawati_rs. Berikut kutipan resepnya:

NASI REMPAH KAMBING

Bahan-Bahan:

300 gr beras, cuci dan tiriskan

750 gr daging kambing (masak hingga 3/4empuk)

500 ml santan (sesuaikan)

4 cabe hijau

1 buah bawang bombay kecil, iris

2 lbr daun salam

1 batang sereh, geprek

Garam, merica, gula secukupnya

1 sdt bubuk kari (optional)

2 sdm minyak

1 sdm margarin

Bahan rempah:

1 bunga lawang

5 butir cengkeh

1 batang kecil kayu manis

3 butir kapulaga

1/2 buah pala

Bumbu Halus:

12 bawang merah

5 bawang putih

3 ruas kunyit bakar

2 cm jahe

1/2 sdt jinten sangrai

2 sdt ketumbar sangrai

Berbuka Istimewa dengan Nasi Rempah Kambing ala Sukmawati Instagram @sukmawati_rs

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dan margarin, masukkan bahan rempah, aduk2 hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh, cabe hijau, aduk-aduk hingga hingga harum. Masukkan bumbu halus, bubuk kari, tumis hingga matang.

2. Masukkan daging kambing dan bawang bombay, aduk rata. Tuang santan. Bubuhi gula, garam secukupnya, biarkan mendidih dan daging kambing empuk, angkat daging kambing.

3. Masukkan beras, cek jumlah santan,sesuaikan seperti memasak nasi biasanya, tambah garam jika perlu . Aduk-aduk terus hingga terserap. Matikan api, tutup dan biarkan sebentar.

4. Didihkan dandang kukusan. Kukus nasi hingga matang sekitar 35menit.

5. Panaskan grill pan, beri secukupnya margarin. Panggang daging kambing sambil dioles saus, bolak balik hingga kecokelatan.

6. Saus olesan: 1sdm saus tomat+1sdm kecap manis. Sajikan nasi dengan taburan bawang merah goreng dan kismis.

7. Acar Timun Nenas: Secukupnya buah nenas dan timun potong-potong dadu, cabe merah diulek hingga halus, campur ke potongan buah, bawang merah iris beri gula pasir, garam, aduk-aduk rata. Kucuri perasan jeruk kesturi atau cuka makan sedikit. Aduk rata. Simpan di kulkas sebelum disajikan sebagai pelengkap.

Selamat mencoba sahabat muslim dan semoga menginspirasi. [jwt]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
ide menu berbuka
ide menu buka dan sahur
resep nasi rempah kambing
 
BERITA LAINNYA
 
 
MASAK
31 May 2018 13:00:03

Resep Gulai Kambing Empuk ala Nisa Ulfa

 
 
Pendaftaran Siswa Baru Jakarta Islamic School
 

 
 
TERBARU
 
cmm market
 
 
TERPOPULER
 
 
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga
JANGKAU LEBIH LUAS KONSUMEN ANDA,
beriklan di ChanelMuslim.com
Hotline : 0811.1362.284