ChanelMuslim.com – Akhir pekan seru dengan menu Ayam Goreng Lengkuas ala Della Suzura.
Berikut kutipan resep Ayam goreng lengkuas yang dibagikan di akun Instagram @dellasuzura
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam 800ml air ( kalau ada air kelapa lebih enak)
150gr lengkuas muda parut
Bumbu Halus:
7 buah bawang merah
4 buah bawang putih
5 butir kemiri sangrai
1sdt ketumbar
1cm kunyit
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Gula merah 1/2 sdm
Cara Membuat:
1. Campur ayam dengan semua bahan dan bumbu dengan air aduk rata . Ungkep sampai air habis jangan lupa tutup wajan.
2. Setelah diungkep tiriskan ayam dan bumbu lengkuasnya Goreng ayam dengan minyak panas sebentar saja. Setelah selesai menggoreng ayam, goreng bumbu lengkuas sampe kekuningan angkat dan tiriskan.
3. Sajikan ayam dengan sambal terasi.
Ide lainnya bisa diikuti di akun Della Suzzura.
Selamat mencoba.
(Jwt)
