AKU tipikal enggak mau ribet. Beberapa orang tanya bagaimana masak ketupat pakai rice cooker. Aku tuh beli ketupat yang ada dalam plastik.
Dulu waktu masih di Sydney, tidak ada daun apa tuh untuk bikin ketupat. Maka aku memasukkan beras dalam plastik lalu ujungnya direkat menggunakan api lilin.
Lalu ditusuk-tusuk hingga jadi juga. Dicetek rice cooker-nya dua kali. Kalau mau baunya enak, masukkan daun pandan.
Padahal di Australia tidak ada daun pandan. Kalau ada, ya enggak fresh gitu. Aku tipikal enggak mau ribet. Ya sudah, caranya: masukkan saja air ke rice cooker terus cemplungin si beras dalam plastik.
Biasanya setengah jam kalau ketupatnya kecil sudah jadi. Kalau besaran sekitar 1 jam. Cetek saja kayak membuat nasi. Lalu tinggal melakukan aktivitas lain.
Bikin bumbu rendang diblender semuanya masukkan freezer. Nanti tinggal keluarkan saja satu-satu.
Pas mau masak juga menumis pakai bawang bombay karena besar-besar aku malas menyiangi kulit bawang putih lebih baik membuat status di Facebook. Ahay.
Modalku hanya rice cooker, blender dan panci presto. Aku malas mengaduk rendang atau gulai. Kalau ada panci presto, semua bumbu tumis langsung masukkan panci lalu kasih garam dan lainnya.
Setelah itu, masukkan dagingnya dan santan kara. Kemudian tutup saja satu jam dengan api besar lalu setengah jam sisanya api kecil.
Jadi deh. Ditinggal saja sambil tilawah atau buka ponsel. Hasilnya sama saja. Kata anak-anak enak banget. Namanya juga anak, masakan mama mah enak semua.
Baca Juga: Kakak Syifa yang Baik Hati dan Pemalu
Aku Tipikal Enggak Mau Ribet
Harga panci presto di Indonesia Rp175.000. Ada juga yang Rp350.000 dan Rp1,5 juta. Aku beli yang harganya Rp350.000 dan yang Rp1,5 juta. Untuk yang Rp1,5 juta sudah 7 tahun. Nanti aku wariskan ke anakku.
Kalau pakai panci presto, masak rendang tinggal didiamkan saja enggak usah diaduk jadi enggak repot. Aku mau minta maaf sama teman-teman yang berasal dari Padang. Aku menyalahi aturan.
Mamaknya temanku orang Padang masak rendang yang diaduk sampai 4 jam hingga wajannya menghitam. Aku enggak bisa. Aku cewek milenial jadi kalau masak mesti cepat karena banyak yang dikerjakan.
Allah berfirman, “Sesungguhnya aku akan mengerjakan hal itu besok pagi” kecuali (dengan menyebut): “Insya Allah” (jika Allah menghendaki).” [QS. Al-Kahfi: 23-24].
(Catatan Mam Fifi, Juli 2019)
By: Fifi P. Jubilea, S.E., S.Pd., M.Sc., Ph.D. (Oklahoma, USA)
Founder and Owner of Jakarta Islamic School, Jakarta Islamic Boys Boarding School (JIBBS), Jakarta Islamic Girls Boarding School (JIGSc)
Visit: //www.facebook.com/fifi.jubilea
Jakarta Islamic School (JISc/JIBBS/JIGSc): Sekolah sirah, sekolah sunnah, sekolah thinking skills (tafakur), sekolah dzikir dan sekolah Al-Qur’an, School for leaders
For online registration, visit our website:
?????://???.????????????????????.???/
Further Information:
0811-1277-155 (Ms. Indah; Fullday)
0899-9911-723 (Mr. Mubarok; Boarding)
Website:
https://ChanelMuslim.com/jendelahati
https://www.jakartaislamicschool.com/category/principal-article/
Facebook Fanpage:
https://www.facebook.com/jisc.jibbs.10
https://www.facebook.com/Jakarta.Islamic.Boys.Boarding.School
Instagram:
www.instagram.com/fifi.jubilea
Twitter:
https://twitter.com/JIScnJIBBs
Tiktok:
