SAHABAT Muslim lapisan plastik yang membungkus sosis ternyata ada yang bisa dimakan dan ada yang tidak lho.
Nah, apa saja ya bedanya? Berikut cara membedakan plastik sosis yang bisa dan tidak bisa dimakan.
Baca Juga : Buang Telur Kalau Ada Ciri-Ciri Ini
Ciri-Ciri Plastik Sosis yang Bisa Dimakan (Edible)
Tidak Mengkilap
Plastik sosis yang bisa dimakan ternyata terbuat dari kolagen sapi dan ikan. Untuk di Indonesia sendiri, paling banyak menggunakan kolagen sapi.
Selain itu, sosis yang menggunakan kolagen sebagai pelapisnya biasanya tidak punya warna yang mengilap.
Susah Dikupas
Ciri lainnya dari pembungkus sosis yang bisa dimakan adalah susah dikupas.
Ya, pelapis sosis yang terbuat dari kolagen sapi lebih susah untuk dikupas.
Di ujung sosis, hanya disisakan sedikit saja lapisannya sehingga susah untuk ditarik.
Kalaupun kamu berhasil menarik dan mengupasnya, bagian daging sosis akan ikut terbawa.
Kulit Plastik Tidak Rusak
Pelapis yang terbuat dari kolagen akan mengikuti tekstur daging sosis yang telah dimasak.
Harganya Lebih Mahal
Tak bisa dimungkiri, sosis yang memakai kolagen sebagai pelapisnya memiliki harga yang relatif lebih mahal.
Sebab, selain lebih praktis, ini juga lebih aman bagi kesehatan konsumen.
Bentuk dan Ukuran Sosis yang Berbeda
Sosis dengan plastik yang bisa dimakan dan terbuat dari pembungkus alami, bentuk dan ukurannya cenderung tidak sama.
Berbeda dengan plastik sosis yang tidak bisa dimakan, cenderung memiliki ukuran yang sama.
Ciri-Ciri Plastik Sosis yang Tidak Bisa Dimakan (Inedible)
Terbuat dari Selofan dan Mengilap
Plastik sosis yang tidak dapat dikonsumsi harus dilepas sebelum digoreng, dipanggang, atau direbus, karena ini terbuat dari bahan selofan tipis (selulosa).
Mudah Dikupas
Di ujung sosis, pelapis yang terbuat dari selulosa akan tersisa lebih banyak.
Ketika Dimasak, Lapisannya Mengerut
Plastik inedible umumnya akan mengerut dan terpisah dari dagingnya ketika dipanaskan.
Kalau sudah ketahuan seperti itu, lebih baik matikan kompor sejenak dan kupas lapisan sosis tersebut, jangan dibiarkan.
Harganya Lebih Murah
Sosis-sosis yang lebih murah biasanya menggunakan plastik selofan atau selulosa sebagai pelapisnya.
Kulit Pembungkus Lebih Tebal
Kulit sosis yang tidak bisa dimakan memiliki kulit pembungkus lebih tebal dengan tampilan yang lebih halus dan mengkilap.
Nah itu dia, penjelasan kenapa tidak semua sosis bisa dimakan bersama kulitnya. Semoga bermanfaat. [wmh]
