HAYO cek-cek kembali keadaan telur di rumah bun, jangan sampai pas dimasak udah tidak layak konsumsi lagi. Ada beberapa ciri-ciri telur busuk yang harus kamu ketahui agar tidak salah saat membeli.
Telur yang sudah busuk, jika dikonsumsi, berisiko memicu gangguan pencernaan, seperti mual, muntah, kram perut, diare, kembung, demam, dan sebagainya.
Beragam keluhan ini bisa muncul karena infeksi pencernaan, keracunan makanan, dan gangguan kesehatan lainnya.
Dikutip dari Sayur Box, (07/11/2022) ada beberapa ciri yang menandakan telur itu busuk yaitu:
Baca Juga : Tips Dapur CMM: Terapkan Teknik Blansir agar Sayuran Tetap Segar dan Tahan Lama
Ciri-Ciri Telur yang Tidak Layak Konsumsi
kulit berlendir tanda ada bakteria
Berbau busuk dan anyir
Ada lapisan berdebu itu tanda berkulat
Telur sudah tidak segar atau busuk jika telur mengapung di atas air, telur seperti ini sudah tidak layak konsumsi.
Kantung udara telur sudah gelap.
Ada yang bergerak saat sikocok.
Retak atau ada endapan tepung.
Warna putih dan kuning telur berubah
Kuning telur melebar.
Tips Memilih Telur yang Layak Konsumsi
Lihat warna cangkang telur
Kamu sebaiknya memilih telur berwarna pekat dan terlihat cerah. terkadang ada telur yang berwarna pucat atau telur yang cangkangnya dipenuhi dengan bintik-bintik hitam.
Telur yang sudah lama dan tidak segar memiliki warna kulit yang tampak kusam dan keruh.
Selain itu, bintik-bintik hitam yang timbul di sekitar kulit telur menandakan bahwa telur tersebut sudah cukup lama sehingga jamur mengalami pertumbuhan di kulit telur.
Sentuh cangkang telur
cara memilih telur yang baik bisa diawali dengan menyentuh kulit telur tersebut.
Baca Juga : Level Kolesterol Telur Ayam vs Telur Puyuh, Mana yang Lebih Tinggi?
Jika kamu menyentuh permukaan kulit telur dan mendapati teksturnya kasar dan terdapat butiran-butiran putih, itu tandanya telur tersebut adalah telur yang masih segar.
Guncang perlahan
Ciri-ciri telur yang bagus tidak akan mengeluarkan suara ketika di guncang.
Berbeda dengan telur yang sudah lama maka bagian putihnya jadi lebih encer sehingga akan mengeluarkan suara jika dikocok.
Itu dia ciri-ciri dan tips memilih telur yang layak dikonsumsi, semoga membantu.
[wmh]
