TAHUKAH Sahabat Muslim tentang daun temurui? Bagi masyarakat Aceh Daun Salam Koja atau temurui merupakan daun yang digunakan untuk membuat olahan Ayam Tangkap selain daun pandan. Aroma daun yang familiar juga dengan nama daun kari ini beraroma wangi khas daun salam. Aroma selain membuat lezat makanan juga menambah nafsu makan.
Baca Juga: Resep Mie Aceh Tumis yang Enak dan Mudah Dipraktikkan
Mengenal Daun Temurui, Daun Kari khas Aceh dan Manfaat Kesehatan Mengkonsumsinya
Daun kari dari pohon kari (Murraya koenigii) yang juga dikenal sebagai salam koja atau temurui adalah ramuan ajaib, yang dapat langsung menonjolkan rasa dan aroma hidangan apa pun.
Sejak berabad-abad, ramuan ajaib ini telah banyak digunakan di berbagai hidangan Asia, termasuk India dan Indonesia – karena aromanya yang memikat dan rasa yang ditambahkannya ke dalam hidangan.
Tapi tahukah bahwa daun salam Koja ini memiliki beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa, yang menjadikannya bahan penting dalam obat-obatan Ayurvedic?
Dengan peningkatan kesadaran kesehatan, daun kari telah menjadi tren bagi para penggemar kebugaran untuk sekian banyak manfaat kesehatannya.
Dilansir laman trubus, ada 8 manfaat kesehatan Daun Salam Koja/Temurui:
1. Daun Salam Koja sebagai Rumah nutrisi
Diperkaya dengan kebaikan alam, daun kari dipenuhi dengan Vitamin A, B, C dan B12. Selain itu, daun ini juga merupakan sumber zat besi dan kalsium. Selain itu, menambahkan daun kari ke dalam diet harian dapat mencegah beberapa kekurangan dan memperkuat kekebalan tubuh secara alami.
2. Daun kari untuk menghilangkan lemak
Akhir-akhir ini, daun kari telah menjadi tren di kalangan penggemar kebugaran karena sifat menghilangkan lemaknya yang luar biasa, yang dapat membantu mengurangi berat badan secara alami.
Kehadiran komponen yang disebut Carbazole alkaloid dalam daun kari, membantu secara efektif mengatur kadar kolesterol dalam tubuh, yang selanjutnya membantu penurunan berat badan.
Cara terbaik untuk menambahkan daun-daun ini ke dalam diet untuk menurunkan berat badan adalah dengan memakan beberapa daun kari kering di pagi hari atau menambahkannya ke salad.
Selain itu, menambahkan daun ini ke makanan juga bisa menjadi cara yang bagus untuk mengonsumsi dan mendapatkan manfaat dari daun ini.
3. Membantu meningkatkan pencernaan
Jika sering menderita masalah kesehatan seperti disentri, sembelit, dan diare, maka dengan menambahkan daun kari ini ke dalam makanan dapat memperbaiki kondisinya.
Bisa juga menambahkan daun kari dan menyembuhkan penyakit perut dan meningkatkan metabolisme. Ada beberapa cara menambahkannya ke dalam diet untuk meningkatkan pencernaan dan menyembuhkan sakit perut.
Jemur kering daunnya dan campur dengan segelas buttermilk atau dadih. Selain itu juga bisa mengunyah beberapa daun kari segar dalam kondisi perut kosong.
4. Membantu menyembuhkan mual
Daun kari sangat bagus untuk menyembuhkan mual di pagi hari, terutama selama kehamilan. Daun ini membantu meningkatkan sekresi pencernaan dan meringankan mual di pagi hari.
5. Menyembuhkan luka bakar dan memar
Pasta daun kari dapat membantu menyembuhkan luka, infeksi kulit, dan luka bakar. Kehadiran Carbazole alkaloid membantu dalam penyembuhan luka dan memar.
6. Meningkatkan memori
Makan daun kari secara teratur dapat meningkatkan kekuatan otak serta daya ingat. Selain itu, daun kari juga dapat membantu dalam menangani gangguan memori yang rusak seperti Alzheimer.
7. Pertumbuhan rambut
Jika lelah dengan kerontokan rambut, maka inilah saatnya untuk menambahkan daun-daun ini ke dalam rangkaian kecantikan.
Daun kari dapat merangsang folikel rambut dan meningkatkan pertumbuhan helai sehat. Selain itu, juga membantu menyembuhkan rambut beruban prematur. Daun kari sangat bagus dalam mengatasi ketombe dan kulit kepala yang terkelupas.
8. Bagus untuk penglihatan
Diperkaya dengan kebaikan vitamin A, daun kari sangat bagus dalam meningkatkan penglihatan. Selain itu, daun kari dapat mencegah timbulnya katarak dini.
Tak sulit menemukan daun salam Koja ini, selain kita bisa menanam sendiri dengan membeli bibit di toko bunga offline maupun online..Ada juga yang menjualnya di supermarket dan pasar tradisional. Masya Allah. [jwt/Cms]
