COKELAT hitam atau dark chocolate memiliki manfaat menambahkan rasa yang kaya ke banyak makanan penutup seperti kue, ganache hingga isian tart. Tak hanya lezat, cokelat hitam juga memiliki kandungan gizi yang sehat.
Meskipun cokelat hitam baru-baru ini dibahas karena potensi timbal balik, mengonsumsi satu cokelat per hari memiliki sedikit atau tidak ada risiko untuk orang dewasa.
Meskipun sebagian besar semuanya harus dikonsumsi secukupnya, tidak ada salahnya yang memiliki sedikit cokelat saat kamu ingin makanan manis.
Baca juga: Bahaya Makan Cokelat Jika Berlebihan
Kenali Tiga Manfaat Cokelat Hitam
Tiga manfaat cokelat hitam:
Mengandung vitamin dan mineral
Cokelat hitam mengandung vitamin dan mineral penting seperti zat besi, kalium, dan seng. Masing-masing zat bergizi itu berperan penting dalam kesehatan dan kesejahteraan yang optimal.
Dan, cokelat hitam adalah sumber magnesium yang sangat baik untuk mendukung kesehatan otot, saraf, dan tulang, selain faktor kardiovaskular.
Bagi mereka yang ingin memaksimalkan manfaat nutrisi dari cokelat hitam, direkomendasikan untuk mencari bubuk kakao.
Produk-produk tersebut mempertahankan konsentrasi senyawa yang lebih tinggi daripada bubuk kakao standar lataran belum mengalami proses pemanggangan.
Bikin mood lebih positif
Kandungan tersebut dapat membantu meningkatkan suasana hati dan berpotensi mengurangi gejala depresi ringan.
Makan cokelat hitam juga dapat memicu pelepasan endorfin, membanjiri tubuh kita dengan bahan kimia perasaan baik secara alami.
Namun perlu diingat, cokelat hitam bukanlah obat untuk mengatasi depresi, melainkan menawarkan dorongan sementara yang menyenangkan dalam suasana hati. Selama dikonsumsi secara moderat, kamu bisa menikmati manfaat cokelat hitam yang menyehatkan.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kaya akan antioksidan
Senyawa utama yang bertanggung jawab atas manfaat kesehatan dark chocolate adalah flavonoid, senyawa dari biji kakao. Flavonoid adalah jenis polifenol dengan sifat antioksidan yang kuat.
Karena kandungan itu, menurut penelitian, konsumsi cokelat hitam bisa menurunkan tekanan darah dan menurunkan kolesterol LDL atau kolesterol jahat. Cokelat hitam juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang bisa mendukung kesehatan kardiovaskular. [Din]
