BERAS kencur sudah lama dikenal sebagai salah satu minuman herbal khas Indonesia. Rasanya yang manis, sedikit pedas, dan segar membuat jamu ini digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selama ini, banyak orang hanya mengenal beras kencur sebagai minuman untuk mengatasi pegal atau menambah nafsu makan. Padahal, di balik kesederhanaannya, beras kencur menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang masih jarang diketahui masyarakat.
Minuman ini dibuat dari perpaduan beras, rimpang kencur (Kaempferia galanga), gula aren, serta beberapa bahan pelengkap seperti jahe atau asam jawa. Kombinasi tersebut menghasilkan minuman yang tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya akan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh.
Baca Juga: Bukan Cuma Susu, Ini Kreasi Minuman Berbahan Kedelai yang Patut Dicoba
Beras Kencur, Jamu Tradisional dengan Segudang Manfaat yang Jarang Diketahui
Salah satu manfaat beras kencur yang cukup menarik adalah membantu menjaga stamina tubuh. Kencur mengandung senyawa etil p-metoksisinamat, flavonoid, dan minyak atsiri yang telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional. Senyawa tersebut diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan tubuh yang terlindungi dari stres oksidatif, daya tahan tubuh pun dapat terjaga lebih baik.
Selain itu, beras kencur juga berpotensi membantu meredakan peradangan ringan. Dalam berbagai penelitian, ekstrak kencur menunjukkan aktivitas antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi pembengkakan dan rasa tidak nyaman pada tubuh. Tak heran jika masyarakat sejak dahulu memanfaatkan jamu ini setelah melakukan aktivitas fisik yang cukup berat.
Manfaat lain yang jarang disadari adalah membantu memperlancar pencernaan. Kandungan minyak atsiri pada kencur dipercaya dapat merangsang produksi enzim pencernaan sehingga proses pengolahan makanan menjadi lebih optimal. Sementara itu, beras sebagai bahan utama memberikan tambahan energi yang mudah dicerna sehingga tubuh terasa lebih bertenaga setelah mengonsumsinya.
Beras kencur juga sering dikonsumsi untuk membantu meningkatkan nafsu makan, terutama pada anak-anak. Walaupun mekanismenya masih memerlukan penelitian lebih lanjut, pengalaman empiris masyarakat Indonesia selama puluhan tahun menunjukkan bahwa konsumsi beras kencur dalam jumlah wajar sering dikaitkan dengan meningkatnya selera makan. Karena alasan inilah minuman ini masih banyak dijumpai di berbagai daerah.
Menariknya lagi, kandungan antioksidan dalam kencur diduga dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Antioksidan berperan melawan radikal bebas yang menjadi salah satu penyebab penuaan dini. Meski bukan pengganti perawatan kulit, konsumsi makanan dan minuman kaya antioksidan dapat menjadi bagian dari pola hidup sehat.
Tidak hanya berasal dari kencur, beras yang digunakan dalam jamu ini juga memberikan manfaat. Beras, terutama jika masih mengandung sebagian lapisan bekatul, memiliki berbagai senyawa bioaktif seperti gamma-oryzanol, vitamin, mineral, dan antioksidan yang berkontribusi terhadap kesehatan metabolisme tubuh.
Meskipun memiliki banyak manfaat, beras kencur sebaiknya tetap dikonsumsi secara bijak. Banyak resep tradisional menggunakan gula merah atau gula aren dalam jumlah cukup banyak. Bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang membatasi konsumsi gula, sebaiknya kurangi pemanis atau sesuaikan porsinya agar manfaat yang diperoleh tetap optimal.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Perlu dipahami pula bahwa beras kencur bukanlah obat untuk menyembuhkan penyakit tertentu. Jamu tradisional lebih tepat dijadikan pelengkap pola hidup sehat yang mencakup konsumsi makanan bergizi, olahraga rutin, tidur yang cukup, dan pemeriksaan kesehatan bila diperlukan.
Dengan cita rasa yang khas serta kandungan alami dari beras dan kencur, minuman tradisional ini layak dipertahankan sebagai bagian dari warisan kuliner Nusantara. Jika dikonsumsi secara tepat dan tidak berlebihan, beras kencur dapat menjadi pilihan minuman herbal yang menyegarkan sekaligus mendukung kesehatan tubuh. [DW]
