TAHUKAH kamu manfaat kembang kol bagi kesehatan? Kembang kol adalah sayuran yang sangat sehat yang merupakan sumber nutrisi yang signifikan.
Kembang Kol juga mengandung senyawa tanaman unik yang dapat mengurangi risiko beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung dan kanker.
Selain itu, ini adalah penurunan berat badan yang ramah dan sangat mudah untuk ditambahkan ke dalam diet.
Baca Juga: Tips Sehat Konsumsi Daging Tanpa Takut Darah Tinggi dan Kolesterol
5 Manfaat Kembang Kol bagi Kesehatan
Dilansir lamam healthline, berikut 5 manfaat kembang Kol bagi kesehatan:
1. Mengandung Banyak Nutrisi
Profil nutrisi kembang kol cukup mengesankan. Kembang kol sangat rendah kalori namun tinggi vitamin. Faktanya, kembang kol mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang butuhkan.
Berikut ini adalah ikhtisar nutrisi yang ditemukan dalam 1 cangkir, atau 128 gram, kembang kol mentah ( 1 ):
Kalori: 25
Serat: 3 gram
Vitamin C: 77% dari RDI
Vitamin K: 20% dari RDI
Vitamin B6: 11% dari RDI
Folat: 14% dari RDI
Asam Pantotenat: 7% dari RDI
Kalium: 9% dari RDI
Mangan: 8% dari RDI
Magnesium: 4% dari RDI
Fosfor: 4% dari RDI
Kembang kol adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, mengandung hampir setiap vitamin dan mineral yang dibutuhkan.
2. Tinggi Serat
Kembang kol cukup tinggi serat yang bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan.
Ada 3 gram serat dalam satu cangkir kembang kol, yang merupakan 10% dari kebutuhan harian.
Serat penting karena memberi makan bakteri sehat dalam usus yang membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Mengkonsumsi serat yang cukup dapat membantu mencegah kondisi pencernaan seperti sembelit, divertikulitis dan penyakit radang usus.
Kembang kol mengandung serat dalam jumlah tinggi, yang penting bagi kesehatan pencernaan dan dapat mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.
3. Sumber Antioksidan yang Baik
Kembang kol adalah sumber antioksidan yang hebat, yang melindungi sel-sel dari radikal bebas berbahaya dan peradangan.
Mirip dengan sayuran silangan lainnya, kembang kol sangat kaya akan glukosinolat dan isotiosianat, dua kelompok antioksidan yang terbukti memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Kembang kol menyediakan sejumlah besar antioksidan, yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan melindungi dari beberapa penyakit kronis.
4. Kaya Sulforaphane
Kembang kol mengandung sulforaphane, antioksidan yang dipelajari secara luas. Banyak penelitian tabung dan penelitian pada hewan menemukan bahwa sulforaphane sangat membantu untuk menekan perkembangan kanker dengan menghambat enzim yang terlibat dalam pertumbuhan kanker dan tumor.
Kembang kol yang kaya adalah sulforaphane, senyawa tanaman dengan banyak efek menguntungkan, seperti berkurangnya risiko kanker, penyakit jantung dan diabetes.
5. Mudah Ditambahkan ke Menu Diet
Kembang kol tidak hanya serbaguna, tetapi juga sangat mudah untuk ditambahkan ke dalam makanan.
Untuk memulainya, kita bisa mengkonsumsinya mentah, yang membutuhkan persiapan yang sangat sedikit. Kita dapat menikmati kuntum bunga kol yang mentah sebagai camilan yang dicelupkan ke dalam hummus atau saus sayuran sehat lainnya seperti ini .
Kembang kol juga bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti mengukus, memanggang, atau menumis. Itu membuat lauk yang sangat baik atau dapat dikombinasikan dengan hidangan seperti sup, salad, tumis dan casserole.
Ada banyak cara untuk menambahkan kembang kol ke dalam makanan. Kembang Kol dapat dikonsumsi dimasak atau mentah dan membuat tambahan yang fantastis untuk hidangan apa saja.
Kembang kol memberikan beberapa manfaat kesehatan yang kuat. Ini adalah sumber nutrisi yang hebat, termasuk beberapa yang banyak orang membutuhkan lebih banyak.
Plus, kembang kol mengandung antioksidan unik yang dapat mengurangi peradangan dan melindungi dari beberapa penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung.
Masya Allah, jangan ragu mengkonsumsi Kembang Kol yang sahabat muslim. Semoga bermanfaat. [Jwt/Cms]
