ChanelMuslim.com – Mukbang adalah fenomena internet yang terus mendapatkan popularitas para youtuber selama beberapa tahun terakhir. Siaran makan yang berasal dari Korea Selatan dan dengan cepat beredar ke seluruh dunia. Sekarang mendapatkan popularitas di Arab Saudi dengan munculnya influencer.
Baca juga: Youtuber Shalawat Summit Semarakkan Hari Santri 2020
Di antara YouTuber Arab yang rutin mengunggah video Mukbang adalah Moe ASMR, dengan 188.000 pelanggan; S7S, dengan 6,85 juta pelanggan; dan Ameer Bros, dengan 7,08 juta pelanggan. Konten mereka berkisar menemukan tempat makanan baru di negara mereka yang mencerminkan masakan khas mereka. S7S, misalnya, dikenal karena mencoba berbagai restoran di Jeddah dan menyantap makanan besar.
Konsep mukbang berasal dari Korea Selatan dan dimaksudkan untuk menyatukan orang-orang secara virtual sambil makan, karena makan dipandang sebagai aktivitas sosial dan melakukannya sendiri dianggap menyedihkan. Kata tersebut merupakan kombinasi dari “muknun,” yang berarti makan, dan “bangsung,” yang merupakan kata Korea untuk siaran; bersama-sama, mereka membentuk kata yang diterjemahkan menjadi “pertunjukan makan.”
Tren dimulai pada 2010 di platform streaming AfreecaTV dan dimaksudkan untuk menjadi bagian dari konten populer yang dikenal sebagai ASMR. Akronim adalah singkatan dari “autonomous sensory meridian response,,” dan video yang menampilkan ASMR bertujuan untuk mendapatkan sensasi yang menyenangkan ini. Ketika datang ke video mukbang, suara makan yang disandingkan dengan makanan dalam jumlah besar ditemukan menenangkan oleh sebagian orang.
Video-video ini agak sederhana, tetapi mereka membanggakan pemirsa yang sangat besar. Penyiar makan banyak makanan sambil mengobrol dengan pemirsanya. Terkadang, ini melibatkan makan makanan tunggal, seperti ramen atau ayam goreng, selama durasi video. Tantangan lain melibatkan mengonsumsi makanan cepat saji yang bernilai ribuan kalori, seperti keripik atau donat.
Namun, tren tersebut membuat para ahli kesehatan prihatin, mengingat makan sehat dan kontrol porsi sangat penting untuk menjaga kesehatan dan berat badan yang optimal. Mengkonsumsi makanan dalam jumlah besar dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, dan penelitian telah menunjukkan bahwa tren tersebut mendorong makan yang tidak teratur: Banyak youtuber makan makanan dalam porsi besar yang tidak normal sangat membatasi asupan mereka saat di luar kamera.
Dr. Ruwaida Idrees, ahli gizi di Jeddah, mengatakan kepada Arab News bahwa diet yo-yo seperti itu dapat memiliki konsekuensi yang serius. “Tubuh yang ramping dan berotot biasanya menandakan bahwa seseorang sehat secara fisik.
Namun, jika orang ini makan banyak makanan tidak sehat dan membakar kalori dengan olahraga berat untuk menjaga berat badannya, itu mungkin bukan indikator kesehatan yang baik.
“Mentalitas bakar dan isi bahan bakar itu berbahaya. Jika Anda membakar 600-800 kalori tinju, dalam sesi HIIT, atau saat berlari kemudian manjakan diri Anda dengan burger keju ganda, maka kehilangan lemak Anda baru saja menjadi perjuangan yang luar biasa, ”katanya.
Idrees menjelaskan bahwa makan harus direncanakan sesuai dengan kebutuhan tubuh seseorang — dengan mempertimbangkan usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik — dan meskipun jumlah kalori harus dipertimbangkan, sama pentingnya untuk mempertimbangkan sumber kalori.
“Apa yang Anda makan menandakan hormon Anda untuk menyimpan atau membakar lemak, meningkatkan atau menghancurkan metabolisme, dan membangun atau menghancurkan otot. Tidak semua kalori diciptakan sama. Anda tidak akan pernah mengatakan bahwa kalori dalam bayam sama dengan yang ada dalam setengah liter es krim, bukan? Kalori dalam bayam memicu reaksi berbeda di tubuh Anda.”
Makan makanan yang tidak sehat dan membakarnya dalam jangka pendek berkontribusi terhadap stres dan kelelahan dan menghabiskan energi yang dibutuhkan untuk aktivitas normal, seperti bekerja. Dalam jangka panjang, dapat berkontribusi pada peningkatan risiko terkena tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, penyakit jantung, gangguan makan dan depresi.
Efek fisik pada pelaku acara mukbang memang mengkhawatirkan, namun tayangan mukbang juga memicu gangguan makan pada pemirsa. Mattias Strand, seorang konsultan psikiater senior dari Pusat Gangguan Makan Stockholm, telah melakukan studi pertama kali tentang pertunjukan mukbang dan gangguan makan dan mengatakan bahwa video ini dapat menjadi kekuatan destruktif.
“Kami menemukan bahwa menonton mukbang tentu bisa menjadi masalah bagi orang yang sudah menderita gangguan makan, karena bisa memicu pesta makan atau menjadi inspirasi untuk makan terlalu sedikit,” jelas psikiater. “Beberapa orang tampaknya terus datang kembali untuk makan lebih banyak, dan beberapa dari mereka mungkin memiliki masalah sendiri seputar makan.”[ah/arabnews]
