ChanelMuslim.com – Beberapa hal merangkum identitas nasional Palestina seperti pohon zaitun yang sederhana. Pohon zaitun Ini mengakar seluruh bangsa ke tanah dan mata pencaharian yang hilang karena pendudukan, sekaligus berfungsi sebagai simbol kuat perlawanan terhadap perambahan teritorial dari pemukiman ilegal.
Baca juga: Strategi Perang Rasulullah Menyembunyikan Identitas
Dalam iklim Mediterania yang nyaman di Levant, pohon zaitun selama berabad-abad telah menyediakan sumber pendapatan tetap dari penjualan buahnya dan minyak emas halus yang diperoleh darinya.
Sampai hari ini, antara 80.000 hingga 100.000 keluarga di wilayah Palestina bergantung pada buah zaitun dan minyaknya sebagai sumber pendapatan utama atau sekunder. Industri ini menyumbang sekitar 70 persen dari produksi buah lokal dan berkontribusi sekitar 14 persen terhadap ekonomi lokal.
Maka, mungkin tidak mengherankan bahwa pohon-pohon yang kuat ini tampil begitu menonjol dalam seni dan sastra Palestina, bahkan di diaspora yang jauh, sebagai simbol keberakaran di zaman perpindahan, swasembada di saat-saat sulit, dan perdamaian di masa depan. hingga periode perang.
“Ini mewakili ketabahan rakyat Palestina, yang mampu hidup dalam keadaan sulit,” Sliman Mansour, seorang pelukis Palestina di Yerusalem yang seninya telah lama berfokus pada tema tanah, mengatakan kepada Arab News.
“Dengan cara yang sama bahwa pohon-pohon dapat bertahan hidup dan memiliki akar yang dalam di tanah mereka, demikian juga orang-orang Palestina.”
Mahmoud Darwish, penyair Palestina terkenal yang meninggal pada 2008, memercikkan karya-karyanya dengan referensi tentang buah zaitun. Dalam koleksi puisinya tahun 1964 “Daun dari Pohon Zaitun,” dia menulis: “Zaitun adalah pohon yang selalu hijau; Zaitun akan tetap hijau; Seperti tameng bagi alam semesta.”
Begitulah kekuatan ekonomi dan simbolis pohon zaitun dalam kehidupan nasional Palestina sehingga masyarakat pedesaan yang telah merawat tanaman ini dari generasi ke generasi secara rutin menjadi sasaran pemukim ilegal yang mencoba menggunduli keluarga dari tanah dan kehidupan mereka.
Sejak panen zaitun dimulai pada 12 Oktober tahun ini, pengamat di Tepi Barat telah melaporkan pemukim Israel menyerang desa-desa Palestina hampir setiap hari, memukuli petani, menyemprot tanaman dengan bahan kimia dan mencabut ratusan pohon zaitun.
Kekerasan dan vandalisme seperti itu bukanlah hal baru. Komite Palang Merah Internasional mengatakan lebih dari 9.300 pohon dihancurkan di Tepi Barat antara Agustus 2020 hingga Agustus 2021 saja, menambah dampak perubahan iklim yang sudah merusak.
“Selama bertahun-tahun, ICRC telah mengamati puncak musiman dalam kekerasan oleh pemukim Israel yang tinggal di pemukiman dan pos-pos tertentu di Tepi Barat terhadap petani Palestina dan properti mereka pada periode menjelang musim panen zaitun, serta selama panen. musim itu sendiri pada bulan Oktober dan November,” Els Debuf, kepala misi ICRC di Yerusalem, mengatakan baru-baru ini.
“Petani juga mengalami tindakan pelecehan dan kekerasan yang bertujuan untuk mencegah panen yang sukses, belum lagi perusakan peralatan pertanian, atau pencabutan dan pembakaran pohon zaitun.”
Menurut pengamat independen yang ditunjuk oleh PBB, kekerasan yang dikaitkan dengan pemukim Israel terhadap warga Palestina di Tepi Barat telah memburuk dalam beberapa bulan terakhir di tengah “atmosfer impunitas.”
Menanggapi serangan ini, petani Palestina telah dipaksa untuk menanam sekitar 10.000 pohon zaitun baru di Tepi Barat setiap tahun untuk mencegah industri yang berusia 5.000 tahun di kawasan itu mati.
Nabil Anani, seorang pelukis, ahli keramik dan pematung Palestina yang terkenal, percaya bahwa pohon zaitun adalah simbol nasional yang kuat yang harus dilindungi dengan cara apa pun.
“Bagi saya itu adalah simbol nasional dan artistik; itu mencerminkan alam dan keindahan Palestina,” Anani, yang dianggap sebagai salah satu pendiri seni kontemporer Palestina, mengatakan kepada Arab News. “Tradisi, budaya, puisi, dan lagu kami sering berpusat di sekitar pohon.”
Di sebelah barat Ramallah, jantung administrasi pemerintah Palestina, Anani mengatakan lereng bukit dipenuhi pohon zaitun sejauh mata memandang.
“Mereka menutupi seluruh gunung dan itu adalah salah satu pemandangan paling menyenangkan yang bisa diamati siapa pun,” tambahnya.
Almarhum Fadwa Touqan, salah satu penyair wanita paling dihormati dalam sastra Palestina, melihat pohon zaitun sebagai simbol persatuan dengan alam dan harapan untuk pembaruan dan kelahiran kembali Palestina.
Dalam sebuah puisi tahun 1993, dia menulis: “Akar pohon zaitun berasal dari tanah saya dan selalu segar; Cahayanya terpancar dari hatiku dan terinspirasi; Sampai pencipta saya memenuhi saraf, akar, dan tubuh saya; Jadi, dia bangun sambil menggoyangkan daunnya karena kematangan yang tercipta di dalam dirinya. ”
Lebih dari sekedar sumber pendapatan dan inspirasi artistik, bagaimanapun, zaitun juga merupakan bagian penting dari makanan dan budaya kuliner Palestina. Acar zaitun disajikan dalam sarapan, makan siang, dan makan malam, memberikan manfaat kesehatan nutrisi yang signifikan.
Minyak zaitun, sementara itu, digunakan dalam sejumlah resep, yang paling populer adalah zaatar w zeit: roti pipih halus yang dicelupkan ke dalam minyak dan kemudian dioleskan secara bebas ke dalam bubuk berbasis thyme yang mencakup biji wijen dan rempah-rempah.
Di luar meja makan, minyak zaitun secara historis memiliki banyak kegunaan lain: Sebagai sumber bahan bakar dalam lampu minyak, pengobatan alami untuk rambut kering, kuku dan kulit, dan bahkan sebagai insektisida.
Bukan hanya buah dan minyaknya yang disumbangkan pohon zaitun bagi kehidupan budaya dan ekonomi Palestina. Lubang zaitun, batu keras di tengah buah, telah lama digunakan untuk membuat tasbih yang digunakan oleh Muslim dan Kristen.
Adapun daun dan cabang pohon, mereka dipangkas selama musim panen untuk digunakan sebagai pakan domba dan kambing, sementara kanopi luas dari kebun zaitun memberi hewan dan gembala mereka keteduhan dari matahari sore yang tak kenal lelah.
Kayu dari pohon yang ditebang juga telah banyak digunakan dalam ukiran ikon keagamaan sejak abad ke-16, dan sebagai sumber kayu bakar sebelum produksi gas modern. Faktanya, pembuat kaca di Hebron, yang terkenal dengan kaca patri mereka, terus menggunakan arang yang berasal dari pohon zaitun untuk menyalakan tungku pembakaran mereka.
Sementara kegunaan pohon zaitun yang bermanfaat secara kuantitatif banyak, mungkin yang lebih berharga bagi orang Palestina adalah inspirasi yang diberikannya kepada penyair, pelukis, dan nabi selama berabad-abad, belum lagi tempat khusus yang terus didudukinya dalam budaya dan pencarian kenegaraan.[ah/arabnews]
