ChanelMuslim.com – Sahur selalu menjadi moment yang ditunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Kebersamaan semakin terasa karena satu tujuan mengharapkan ridho Allah.
Tentunya, santap sahur akan semakin istimewa dengan berbagai menu spesial. Ayam Goreng Mentega bisa jadi salah satu menu sahur wajib yang sangat mudah dan cepat diolah.
Bahan-Bahan:
6 buah paha ayam
2 siung bawang putih (dicincang kasar)
1 sendok teh air jeruk nipis
1 siung bawang Bombay (diiris memanjang saja)
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang (diiris serong)
¼ sendok teh garam
1 sendok makan kecap Inggris
5 sendok makan kecap manis
¼ sendok teh merica bubuk
Margarin secukupnya
¼ sendok teh gula pasir
Minyak secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri dulu paha ayam dengan memakai air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Remas-remas dan setelah itu diamkan dulu selama 30 menit.
2. Goreng paha ayam di dalam minyak menggunakan api sedang. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat dan kemudian tiriskan dulu.
3. Panaskanlah margarin, tumis bawang bombaynya beserta bawang putihnya hingga harum.
4. Masukkanlah kecap Inggris bersama dengan kecap manis, garam dan merica bubuk serta gula pasirnya. Aduklah hingga semua bahannya jadi tercampur rata.
5. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata dan angkat.
5. Sajikan ayam bersama nasi, sambal dan kerupuk.
Selamat Mencoba. (jwt/resepayam)
