ChanelMuslim.com – Sop Iga selalu jadi menu favorit keluarga. Apalagi di musim hujan, menu Sop Iga jadi menu penambah selera dan menu menghangatkan tubuh. Istimewanya menu ini sangat mudah membuatnya. Makin sederhana olahannya rasa sop makin nikmat rasa Sop Iga.
Seperti resep Sop Iga Rumahan dari Maeda di akun Instagramnya @maedakitchenette. Resep Maeda hanya bawang putih, bawang merah, lada, garam dan gula. Berikut resep lengkapnya:
SOP IGA SAPI RUMAHAN
Resep: IG @maedakitchenette
Bahan-Bahan:
1 kg iga sapi yang masih banyak dagingnya
8 bawang merah
5 bawang putih
Garam, lada, gula pasir secukupnya
Aneka sayuran sesuai selera (Wortel, kentang, buncis)
Daun bawang dan seledri
Minyak untuk menumis
2 liter air untuk kuah
Foto dan Resep: IG @maedakitchenette
Cara Membuat:
1. Iris tipis duo bawang
2. Tumis dan tambahkan garam hingga harum, masukkan lada. Sisihkan
3. Cuci bersih iga sapi, rebus sebentar sampai air mendidih lalu bilas untuk menghikangkan darah
3. Masukkan 2 liter air ke dalam panci, masukkan iga yang telah bersih masukkan bumbu yang sudah ditumis
4. Presto selama 45 menit
5. Setelah daging empuk, masukkan gula lalu koreksi rasa
6. Masukkan sayur-sayuran, daun bawang dan seledri.
Selain menggunakan presto, Sup Iga juga sangat nikmat dimasak menggunakan metode slow cooker bisa manual dimasak menggunakan api kecil atau menggunakan Slow Cooker. Dijamin rasa kaldunya makin terasa hingga ke kuah.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
