?ChanelMuslim.com – Tentu, buka bersama menjadi agenda kumpul keluarga besar. Dan hidangan buka puasa menjadi deretan persiapan bukber tersebut. Nasi Liwet Khas Sunda bisa jadi salah satu referensi hidangan buka bersama dengan keluarga besar maupun teman.
Bahan-Bahan:
Beras 1 kilo gram (beras pulen)
Air bersih secukupnya
Bawang putih 8 siung
Daun sereh 2 batang (digeprek)
Daun salam 5 lembar
Garam secukupnya
Penyedap rasa
Ikan asin 150 gram atau bisa diganti dengan menggunakan ikan teri 1 ons
Bahan Pelengkap:
Pete bakar
Tumis jengkol
Ikan bakar
Ayam bakar atau ayam goreng
Tahu dan tempe goreng
Lalapan seperti mentimun , kol, selada
Sambal terasi
Cara Membuat:
1. Cuci beras hingga bersih .
2. Kemudian kupas bawang putih ,lalu goreng hingga kering dan wangi . angkat , tiriskan .
3. Selanjutnya masukkan air dan beras kedalam rice cooker (saat memasak nasi liwet dapat menambahkan air sedikit lebih banyak ketimbang masak nasi biasa)
4. Setelah itu masukkan ikan asin atau ikan teri , daun sereh , daun salam , penyedap rasa , garam dan bawang putih yang sudah digoreng tadi kedalam rice cooker .
5. Terakhir aduk semua bahan hingga bumbu merata dan tunggu hingga beras masak .
6. Nasi Liwet Sunda Gurih siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
Selamat Mencoba.(jwt/resephariini)
