ChanelMuslim.com – Mie Ramen, salah satu kuliner khas Kota Sano Jepang ini memang digemari lidah Indonesia.
Rasanya yang nikmat membuat seluruh anggota keluarga menyukai Mie Ramen Khas Jepang. Apalagi cara mengolah Mie Ramen juga sangat mudah dan bisa dikreasikan sesuai selera keluarga.
Bahan-Bahan:
100 gram mie ramen
150 gram udang kupas
Daun sawi hijau (secukupnya, potong sesuai selera)
Kacang polong (secukupnya)
5 iris daging yang sudah direbus dengan kaldu ayam dan bumbu garam
1 buah telur (iris jadi dua bagian)
Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis bumbu)
Air (secukupnya)
Bumbu:
3 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 buah bawang bombay (iris halus)
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula
1 sdm kecap ikan
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
1 batang daun bawang (iris serong)
1 sdm tepung sagu yang dilarutkan dalam 1 sdm air
Cara Membuat
1. Rebus mie ramen hingga matang menggunakan air kaldu ayam lalu tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan daun sawi, kacang polong dan bumbu halus ke dalamnya.
4. Tambahkan air dan didihkan.
5. Jika sudah mendidih, masukkan mie dan masak hingga kembali mendidih.
6. Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan ke dalam mie ramen dan masak hingga meletup-letup.
7. Sajikan di mangkok saji dan tambahkan irisan daging telur, bawang goreng, saus dan sambal agar semakin nikmat.
Selamat Mencoba. (jwt/vem)
