?ChanelMuslim.com – Menyajikan makanan favorit keluarga merupakan kebanggaan setiap perempuan. Begitu juga dengan Desainer Muslim Irna Mutiara. Menu Favorit Keluarga Besar Irna Mutiara adalah Ayam Nanas.
“Resep favorit keluargaku karena suami orang Maninjau (Sumbar) jadi biasanya favorit ditunggu tunggu ayam nanas,” kata salah satu Founder Komunitas Hijabersmom Community (HmC) kepada chanelmuslim.
Kali ini, Pemilik brand Irna La Perle dan IM Syari ini akan berbagi resep Ayam Nanas Andalan keluarganya spesial untuk pembaca chanelmuslim.com.
Bahan
1 kg Ayam Kampung
1 Nenas
1 kg Santan
1 Ons Cabe Merah (Sesuai Selera)
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
2 sdm ketumbar
1/4 sdt jintan
Sedikit Pala
3 lembar daun jeruk
2 lembar kunyit
Cara Membuat
1. Bersihkan ayam kampung dan buang kulitnya
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun kunyit
3. Aduk bumbu dengan ayam mentah
4. Masukan ke dalam wajan
5. Aduk sampai meresap dari air ayam
6. Masukan santan, daun jeruk dan daun kunyit
7. Masukkan Nanas
8. Setelah matang . Hidangkan.
Tips Dari Mom Irna : Harus ayam kampung agar rasanya khas
Selamat Mencoba.
(jwt)
