ChanelMuslim.com – Anda penyuka makanan Jepang? Tahu Nori, lembaran hijau yang berasal dari rumput laut? Nori biasanya digunakan sebagai hiasan dan penyedap berbagai macam masakan Jepang. Biasanya sebagai tambahan waktu makan nasi dan makanan ringan seperti senbei. Bahan baku yang digunakan jenis rumput laut Porphyra seperti Porphyra pseudolinearis Ueda yang dikenal sebagai Iwanori dan Porphyra yezoensis Ueda. Di RRC, nori disebut sebagai hǎitái (海苔), dan di Korea disebut gim (김). Korea terkenal dengan nori berbumbu minyak wijen, cabai, dan butiran garam yang agak kasar sehingga berbau khas dan terasa agak pedas.
Meski berbahan dasar alga atau rumput laut yang halal di makan, ternyata, Nori bisa saja haram. Nori akan menjadi haram ketika bercampur dengan bahan tambahan lain selain kecap asin, penyedap rasa dan minyak. Bahan tambahan yang haram itu adalah mirin atau arak yang dimasak.
Meski demikian, kecap asin, penyedap rasa dan minyak juga harus kita perhatikan bahannya. Karena beberapa kecap asin ada bercampur alkohol, penyedap rasa dan minyak mengandung babi. Jadi berhati-hati dalam makan nori. Carilah restoran Jepang yang halal, sekarang kan mudah mencari restoran halal. Tinggal cari di situs halal MUI untuk pencarian produk halal atau nomor halal yang tercantum di restoran tersebut. [Ilham]
