ChanelMuslim.com – Chicken and Cheese Pull Apart Rolls merupakan salah satu kreasi roti gulung dengan isian ayam dan limpahan keju. Chicken and Cheese Pull Apart Rolls sangat familiar di beberapa wilayah Barat sebagai salah satu pilihan menu sarapan pagi.
Sekilas menu baking satu ini mirip roti sobek dengan isian gurih. Bisa juga disamakan dengan burger sobek. Jika kita menemukan roti bercita rasa manis, Chicken and Cheese Pull Apart Rolls ini bercita rasa gurih.
Istimewa dari olahan satu ini ada pada isian dan keju yang ada di dalamnya. Bagi pecinta menu gurih dengan keju yang berlimpah, menu ini wajib dicoba. Rasanya sangat lezat. Penasaran dengan resep Chicken and Cheese Pull Apart Rolls? Yuk kita coba!
Chicken and Cheese Pull Apart Rolls
Resep Instagram: @herlin.wulan
Bahan-Bahan:
200 gr mozzarella/quick melt
100 gr cheddar
mayonnaise, saus tomat dan garlic butter secukupnya
Bahan Dough Rolls:
260 gr tepung pro tinggi
4 gr ragi instant
1/4 sdt garam
35 gr gula pasir
1 telur
125 ml susu cair hangat
35 gr mentega
Bahan Egg Wash:
1 telur + 2 sdm susu cair, aduk rata
Cara Membuat:
1.Mixer semua bahan dough kecuali garam dan mentega hingga setengah kalis,lalu masukkan mentega dan garam,lanjutkan mixer hingga kalis elastis.
2.Letakkan di mangkok beroles minyak, diamkan 1 jam tertutup wrap hingga double size. Lalu kempeskan setelah 1 jam dan bagi jadi 12 bagian sama besar (43 gr/adonan) rounding. Kemudian tata di loyang beralas baking paper dan oles mentega dindingnya.
3.Diamkan 30-45 menit di suhu ruang, lalu oles dengan egg wash, langgang suhu 190°C selama 20-25 menit. Angkat dan dinginkan.
Bahan Isian:
200 gr ayam fillet, rebus, suwir
1/4 bombay iris
2 bawang putih haluskan
4 bawang merah haluskan
1/4 sdt garam
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/2 kaldu bubuk
1 sdt gula merah
1-2 sdm kecap manis
75 ml santan sedang
1 bunga lawang
1 salam
2 daun jeruk
Baca Juga: Resep Es Teler Durian ala Andrias Ririn Mudah dan Menyegarkan
Cara Membuat Isian:
1. Tumis bumbu halus dan masukkan bombay, aduk sampai layu.
2. Masukkan daun salam, bunga lawang dan jeruk, lalu ayam suwir, aduk terus, tambahkan semua bumbu kecuali santan. Setelah rata, masukkan santan dan aduk terus hingga meresap, tes rasa, angkat.
Penyajian:
1. Belah melintang rolls tanpa putus seluruh loyang, tabur isian ayam, tuang mayonnaise, saus tomat, lalu tata mozzarella/quick melt dan tabur cheddar.
2. Tutup dengan belahan roti bagian atas, oles garlic butter, panggang suhu 160°C selama 20 menit, angkat dan siap disajikan dengan/tanpa tomat.
Chicken and Cheese Pull Apart Rolls siap disajikan untuk keluarga tercinta. Sangat disarankan mengkonsumsi hangat. Rasa gurih dan keju meleleh dengan tambahan ayam ini akan membuat santap keluarga jadi istimewa.
Baca Juga: Ini Lima Ide Sarapan Pagi Kekinian Berbahan Roti Tawar
Selain ayam kita juga bisa berkreasi membuat Pull Apart Rolls dengan isian daging sapi, tuna, sayuran dan lainnya.
Sangat mudah bukan sahabat muslim? Roti Sobek Ayam Keju siap disantap atau jadi bekal saat beraktifitas di luar rumah. Semoga bermanfaat. [jwt]
