ChanelMuslim.com – Selada adalah salah satu sayuran yang sering dijadikan lalapan,isian salad, sandwich dan burger. Selain itu selada juga tanaman yang kaya manfaat.
Tapi sayang jika kita beli dalam jumlah yang banyak, kadang tanaman hijau satu ini sering busuk dan terbuang percuma.
Tahukah ada tips mudah menyimpannya agar tahan lama dan tetap segar.
Cara memperpanjang waktu penyimpanan, salada dapat disimpan dalam kondisi utuh di dalam wadah dan direndam oleh air.
Berikut cara menyimpan selada agar tahan lama:
1. Cuci salada lalu tiriskan
2. Buang bagian bawah selada
3. Susun salada di dalam wadah. Lalu beri air mentah hingga daun selada terendam.
4. Simpan wadah di kulkas
5. Salada akan awet hingga 1 pekan ke depan
6. Jika akan digunakan, keluarkan salada dari wadah.
7. Jangan siram dan merendam salada dengan air baru karena suhu air yang berbeda akan menyebabkan daun salada berubah warna.
8. Salada yang disimpan di air terendam, ketika dikeluarkan dari wadah, akan ada bagian ujung daun yang berwarna kecoklatan, hanya ujungnya saja, daun selada secara keseluruhan tetap segar.
Baca Juga: Lima Tips Menata Dapur agar Selalu Terlihat Bersih
Dengan teknik penyimpanan sayuran yang tepat, stok sayuran dapat tetap segar, tidak mengurangi gizi yang terkandung di dalamnya dan mempercepat proses memasak juga.
Seperti diketahui bahwa dalam 100 gram selada air, terdapat 17 kalori yang kemudian diubah menjadi energi. Di dalamnya juga ada 2,2 karbohidrat, 3,1 gram protein, dan 0,7 gram serat. Itu semua adalah asupan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh (per hari).
Bahkan tanaman yang memiliki nama asli Nasturtium officinale ini juga mengandung fosfor, zat besi, kalsium, kalium, natrium, seng, tembaga, dan vitamin B, C dan K yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Berikut manfaat Salada yaitu mencegah penyakit kronis, menurunkan risiko kanker, memperkuat tulang, meningkatkan imun tubuh, menjaga kesehatan mata dan mencegah dehidrasi.
Baca Juga: Tips Menjaga Kulit Sehat dan Bersinar Luar dan Dalam
Semoga tips dan informasinya bermanfaat ya sahabat muslim. [jwt]
