MEMBUAT kue cubit sebagai salah satu jajanan populer rupanya sangat sederhana. Siapa yang tidak kenal dengan kue cubit? Jajanan populer ini mudah sekali ditemukan.
Kue cubit memiliki cita rasa yang enak dan manis dengan berbagai topping tambahan. Selain itu, kue cubit mempunyai tekstur yang empuk dan lembut. Tidak heran, jika kue cubit masih diminati dari generasi ke generasi.
Ternyata, resep kue cubit bisa ditiru di rumah. Bahkan kue cubit dapat dibuat dengan alat sederhana dan tidak perlu menggunakan mixer. Jadi, bagi Anda yang belum memiliki mixer bisa tetap membuat kue cubit ini.
Lalu, bagaimana cara membuat jajanan kue cubit? Berikut langkah-langkahnya.
- Siapkan alat dan bahan yang diperlukan
Baca juga: Resep Lontong Sayur Godog
Alat: spatula balon, cetakan kue, teko kecil, wadah, dan tempat saji
Bahan:
Tepung terigu 100 gram
Gula pasir 100 gram
Telur 3 butir
Baking soda ¼ sendok teh
Mentega yang sudah dicairkan 100 gram
Vanili bubuk 1 sendok teh
Baking powder ½ sendok teh
Susu cair 130 ml
Topping sesuai selera
- Mencampurkan telur dan gula pasir dalam wadah lalu dikocok dengan spatula balon hingga gula larut dan adonan mengembang
- Memasukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan kondisi adonan yang terus diaduk
- Menambahkan vanili bubuk, baking powder, dan mentega cair lalu aduk sampai merata
- Menambahkan susu cair dalam adonan lalu aduk sampai merata
- Setelah adonan sempurna diaduk lalu diamkan sekitar 30 menit
- Memasukkan adonan dalam teko kecil agar lebih mudah dituang ke cetakan kue
- Meletakkan cetakan kue di atas api kecil lalu lumuri cetakan dengan mentega
- Setelah cetakan cukup panas lalu tuang adonan dalam cetakan sekitar ½ dari tinggi cetakan
- Menutup cetakan dan mendiamkannya beberapa saat hingga adonan mengembang
- Menambahkan topping di atas adonan setelah adonan setengah matang
- Menutup kembali cetakan hingga adonan matang sempurna
- Menyajikan kue cubit matang pada tempat saji.
Selamat mencoba! [Wnd]
