- ChanelMuslim.com – Sahabat muslim sekilas minyak zaitun murni dan minyak zaitu Ekstra Virgin (EVOO) hampir mirip. Tapi tahukah kedua minyak zaitun tersebut memiliki kegunaan yang berbeda lho dalam masakan.
Dilansir laman cleaneatingmag, dijelaskan perbedaan dan kapan kita bisa menggunakan Extra Virgin (EVOO) dan kapan bisa menggunakan Minyak Zaitun Murni (EVO).
Berikut perbedaan dan kapan sebaiknya menggunakan Minyak Zaitun murni dan minyak zaitun ekstra virgin dalam masakan:
1. Minyak Zaitun Murni untuk Menumis
Minyak zaitun murni memiliki manfaat kesehatan yang sama dan lebih baik untuk memasak dengan panas tinggi. Biasanya digunakan untuk menumis makanan.
2. Minyak Zaitun Extra Virgin untuk Campuran Salad
Minyak extra virgin sebaiknya digunakan untuk campuran salad atau bahkan pasta hangat lho sahabat muslim. Apalagi minyak zaitun ekstra virgin memiliki kandungan vitamin yang baik untuk kesehatan dan aman dikonsumsi tanpa dipanaskan lagi.
Rasa buah akan dipertahankan oleh extravaganza virgin dibandingkan dengan zaitun murni.
Intinya minyak zaitun murni tidak bisa dikonsumsi langsung. Sementara minyak ekstra virgin bisa dikonsumsi tanpa diolah terlebih dahulu.
Zaitun merupakan minyak rendah lemak yang sangat baik digunakan pengganti minyak goreng pada masakan.
Tetapi Minyak Zaitun juga memiliki beberapa jenis diantaranya Minyak Zaitun Extra Virgin dan minyak Zaitun Murni. Perbedaannya terdapat pada perasan pertama dan kedua.
Nah, semoga perbedaan tersebut bisa membantu kita menggunakan zaitun secara tepat ya sahabat muslim. Semangat hidup sehat. Semoga bermanfaat. [jwt]
