ChanelMuslim.com – Sop Daging merupakan menu berkuah paling recommended disajikan di musim hujan. Rasanya sangat menghangatkan tubuh bahkan bisa memberikan efek relaksasi bagi tubuh.
Salah satu resep Sop Daging yang bisa dijadikan referensi resep Sop yang kaya rempah adalah resep dari Bundo Gafi. Bundo Gafi menggunakan bahan-bahan khusus dan ditambah rempah-rempah khas Indonesia yang membuat resep Sop Daging Berempah ini istimewa.
Penasaran dengan resep Sop Daging Berempah dari Bundo Gafi? Berikut ini kutipan resepnya di akun Instagram @bundogafi:
SOP DAGING BEREMPAH
Resep: IG @bundogafi
Bahan-Bahan:
500 gr daging sengkel
2 liter air
2 buah tomat potong-potong
3 buah wortel, potong-potong
2 buah kentang potong kotak
5 butir cengkeh
2 cm kayu manis
1/2 buah pala
2 batang daun bawang, iris serong
1/4 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Seledri iris halus
Irisan jeruk nipis
Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging tunggu hingga 15 menit, tiriskan. Didihkan kembali air, masukkan daging kembali. Masak daging hingga empuk, angkat lalu potong-potong.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan cengkeh, kayu manis, Pala, merica, garam dan kaldu bubuk.
4. Masukkan kentang Dan wortel, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata matikan api. Sajikan sop dengan pelengkap.
Sop Daging Berempah siap dihidangkan untuk keluarga tercinta. Sangat nikmat dan lezat. Selamat mencoba. [jwt]
